綠豆100g
蜜棗2個
白鴿1只
瘦肉 100g
陳皮也是壹味常用中藥,具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、理氣化痰，降逆止嘔的功效.綠豆既是保健食品,又具有食療效果,有清熱解毒之功效,裏面含有大量的氨基酸,賴氨酸是人體必需的氨基酸。 也可加入少許百合，百合具有潤燥清熱，清心除煩，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益。特別是電腦壹族，喝這湯特別有好處。
做法
①陳皮、綠豆要先泡壹下，白鴿和瘦肉要先飛水。
②把適量的水煮開再把上面材料放下去煲2.5小時，最後放鹽。
這個湯很好喝也不會肥膩.
功效
清熱解毒，可以治療血毒，皮膚過敏，濕疹，皮膚瘙癢等等。
大棗白鴿湯
菜名
大棗白鴿湯
主料
大棗50克（去核），白鴿1只（去毛及內臟）洗凈，炙鱉甲、炙龜板各30克，枸杞20克。
做法
先煎鱉甲和龜板30分鐘，後放入枸杞再煎20分鐘，煎好後去藥渣，取藥汁煮大棗及白鴿至熟，吃肉飲湯。
藥用價值
主要治療閉經肝腎不足型：月經超齡、或初潮較遲、量少色淡紅，伴有暈耳鳴、腰酸膝軟、潮熱汗出、五心煩熱，舌質紅，苔少，脈細弦。
蓮藕紅豆白鴿湯
中醫認為蓮藕有生津止渴、清熱除煩、養胃消食、養心生血、調氣舒郁、補心補虛之功。白鴿肉能補中益氣、滋陰養腎；魷魚幹能補血斂陰、補肝強腎；紅豆能養血和氣、利水除濕；紅棗能補氣補血、健脾養胃。合而為湯，則可補血生液、養陰滋腎，為秋末冬初男女老少皆宜的養生之品。
材料：蓮藕750克，魷魚幹、紅豆各50克，白鴿2只，紅棗5個，生姜3片。
烹制：蓮藕洗凈去節，切塊；魷魚幹浸透，切中塊；紅豆、紅棗洗凈、浸泡並紅棗去核；白鴿宰洗凈，去內臟，並置沸水稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）,壹起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改文火煲約2小時。
炙百部紅棗白鴿湯
原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。
做法：
1.炙百部、紅棗洗凈，並將紅棗去核;
2.乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈;
3.與生姜放進瓦煲內，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
此量可供1~2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要註意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。
清補涼乳鴿湯
材料：乳鴿500克，瘦肉250克，清補涼1包，食鹽適量。
清補涼乳鴿湯的做法
1、乳鴿清洗幹凈，飛水：瘦肉洗凈，飛水。
2、清補涼湯料用清水浸泡，洗凈。
3、將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲3小時，加鹽調味即可。
功效：此款湯水具有滋補清潤、美容養顏、養胃健脾之功效；特別適宜腎虛體弱、心神不寧、體力透支者飲用。
煲湯網特別提示：清補涼湯料，由淮山、枸杞子、沙參、玉竹、芡實等組成，有時把黨參、紅棗等也算在內