之前看到有人講這是壹家魯菜餐館，其實不然，這次吃飯點的幾個菜更像是融合了多種風格，魯菜的風格非常淡，反而更偏向滬菜或者蘇菜，很多菜品裏都有“甜”的存在，就口味來說，會非常適合女人，大多數年紀大的人可能會很不適應吧，恩，這裏意思並不是說不適應的都是年紀大的，對號入座控多註意別亂噴。1、花轎獅子頭88元，擡花轎的過程因為自己太懶沒有看到，畢竟對這些花哨的東西不太感冒，但對這個獅子頭還是挺感興趣的，可以這麽說，在非淮揚菜系地區，這個獅子頭已經很可以了，地道程度可以打及格，口味可以打個良，價格可以打優！做法是紅燒，兩斤肉剁碎混合藕丁，切開後噴香撲鼻，個頭雖大，但裏外溫度壹致、口感壹致、味道壹致，真的是欲罷不能，用勺子挖著吃也做到了。美中不足的，也是可以提升的地方在於功夫，雖然肉是剁的不是絞出來的，但剁的不夠細時間不夠長，還是能清晰分辨出肉丁和藕丁，沒有到泥的程度，當然如果再精益求精的話價格估計也會上漲吧，畢竟費了更多地人工，可以理解。不過這種精細程度做紅燒獅子頭足矣，但絕不能做清蒸，入口即化的口感還需努力，還是值得推薦，2、臘八蒜燜大腸，這道菜也不錯，在盛夏能吃到臘八蒜本身就是驚喜，而且這個臘八蒜和家裏的還是不同，有所改良，口味上的甜味很重，重甜輕酸，要不是顏色是綠色的，我都以為是糖蒜了大腸處理的也很幹凈，本身厚厚的油脂基本上都去了，不腥不臟也不膩，這麽做是很費料的，不出數，給店家點贊，搭配的不錯，3、酥鍋冷拼，酥鍋是道涼菜，由酥炸豆腐、酥藕、牛肉和海帶拼成，是博山口味的，甜味大壹些酸味少很多（我們家的口味是重酸無甜海帶卷肉切）豆腐和海帶還是不錯的，不過藕的味道就寡淡壹些，牛肉很糟糕，筷子壹夾全部垮掉成小碎塊，既沒有味道也沒有口感，low到底，4、糯米藕，又是壹道江浙美食，做法不詳，因為在南京的時候每次去吃都只看到老板從壹個大鍋裏撈出來現成的切片再扔到粥碗裏，美其名曰糖粥藕，而杭州知味觀也是賣整只，只看得到最多的料是糯米和桂花，這家的也差不太多，但藕的選料有所失誤，藕眼太小塞得糯米不夠多，口感上差了壹些，好在味道不錯，總體來說這家餐廳的環境和菜品非常適合聚會，關系比較近的宴請也是可以的，雖然從綠地三樓可以往北過壹座連橋到達，但我覺得從zoo咖啡那裏的直梯上來會更方便，畢竟美食不想等待嘛
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