春季養生勢在必行。因為春季陽氣上升，正是萬物復蘇的時候，這個時候進行養生保健，能夠更好去除體內濁氣，同時起到增強和鞏固的作用
山藥蓮子燉烏雞做法材料洗凈後將烏雞腿切成4塊，所有材料分成兩份。把切好的烏雞腿放入燉盅裏，再放入蓮子山藥和枸杞。加入水分每盅400ML的水。蓋上蓋子放入電燉鍋裏。電燉鍋裏放入適量的水，啟動電源選擇慢燉程序4個小時；燉好後加入少許鹽即可食用。
和山藥蓮子燉烏雞有什麽好處首先從食材山藥說起。山藥，味甘，性平；歸肺、脾、腎經。補脾；養肺；固腎；益精。主脾虛泄瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；山藥有健脾益胃助消化、滋腎益精、降低血糖、延年益壽的功效。山藥可以說是補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。山藥養陰能助濕，所以濕盛中滿、或有積滯、有實邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山藥壹般無明顯禁忌癥，但因其有收斂作用，所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。
蓮子又稱蓮實、蓮米、水之丹，是睡蓮科多年水生草本植物蓮的成熟種子。它生在小巧玲瓏的蓮蓬之中，因為外殼堅硬，古人稱之為石蓮子。蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。它有防癌抗癌、降血壓、強心安神和滋養補虛的功效。
烏雞有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉的功效。現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。所以烏雞湯有很多搭配方法，比如：烏雞棗杞湯、烏雞蘑菇湯等。
山藥蓮子燉烏雞不能和什麽壹起吃藥燉雞湯不能和豬肝、黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜、海味壹起吃.山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山藥.黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜
烏雞不能和什麽壹起吃1、烏雞不能和什麽壹起吃 烏雞屬於甘、溫性滋補食物,因此,烏雞不宜與寒性食物壹起食用. 寒性主食:粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆等. 寒性肉類:鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃