1.選擇成熟的無花果，去除爛果、殘果等雜質，用清水沖洗幹凈，切去果梗。小型水果品種不需要切割，大型水果品種可以壹分為二或切成條狀，增加物料與幹燥介質的接觸面，提高物料的透氣性和透水性，節省幹燥時間，降低能耗。
2、自然幹燥和人工幹燥，原料的攤鋪要均勻，不能太厚。自然幹燥用於將水果鋪在幹燥托盤、窗簾和墊子上進行幹燥。當氣候幹燥時，它們可以日夜攤開晾幹。打谷場，地面潮濕的地方，晾曬簾要墊上木棒和石頭，可以防潮，提高透氣性，晾曬時要經常翻動。
3.應采用人工烘幹，加熱時註意通風排氣，以利於水分蒸發。初始烘烤溫度要高壹些，80-85℃，後期溫度要低壹些，50-55℃。幹燥時間壹般為6-12小時。無花果幹的含水量壹般在20%左右。
無花果幹怎麽吃最好？
1，泡茶是無花果幹常見的吃法之壹，通常可以取無花果幹30克，用清水洗凈，然後用刀切成片，再將炒鍋放在火上，加熱晾幹，直接將無花果幹的片放入鍋中炒。炒好後拿出來用開水沖泡，代茶直接飲用，可以補脾胃，改善消化功能。
2、無花果幹也可以和其他食材壹起做甜品。制作時需要準備，紅棗五顆，桂圓7至8顆，銀耳壹顆，冰糖適量，無花果幹4至5顆，將銀耳提前浸泡，分成小朵，去桂圓，去殼取瓤，去核後紅棗切塊，無花果根洗凈切塊，壹起放入鍋中，加水，加冰糖，煮沸後再煮半小時，即可得到美味誘人的甜品。
無花果幹的營養價值
1.無花果富含糖分，尤其是葡萄糖和果糖。被人體吸收後，能迅速轉化為能量，促進身體恢復，緩解身體疲勞。此外，它所含的蛋白質也是正常新陳代謝必不可少的營養物質，對身體恢復也非常有益。
2.無花果幹還含有豐富的維生素，其中維生素A、維生素C、維生素B的含量比較高。維生素A可以保護眼睛，而維生素C可以提高人體免疫力。維生素B是維持人體神經正常功能的特殊營養。平時人們吃無花果，吸收這些營養，對保持身體健康大有裨益。
食用無花果的註意事項
1，無花果性溫無毒。平時吃的時候沒有太多禁忌，但是脾胃虛寒的人是禁止不吃的，否則會增加脾胃負擔，加重脾胃虛寒的癥狀。
2.無花果雖然好吃，但也有壹些禁忌不容忽視。它們性寒，脾胃虛寒者不能吃，否則會加重癥狀。此外，患有脂肪肝、腦血管出血、腹瀉的人也忌食無花果，否則對疾病的恢復不利。
至於無花果幹的制作方法，邊肖將在這裏介紹。至於無花果幹怎麽吃，會因人而異，因為每個人的喜好不同。吃的時候可以根據自己的愛好做適合自己口味的無花果幹。