2.扁豆飯扁豆飯是壹道非常“硬”的早餐，早上吃壹碗，壹直到中午都不會覺得餓，扁豆飯可以理解為燜飯，以扁豆、豬肉丁為主料，輔之以醬油、料酒、白糖與白米飯同炒後放入鍋中燜熟，每壹粒米飯油潤飽滿，鹹香的肉味和米飯的清甜相融合。
3.火餃火餃是南通壹道傳統早點，可以簡單的理解為“炸餃子”，以燙面作皮包豬肉餡捏成餃子狀下熱油中炸制而成，火餃外殼酥脆，內裏還有壹層面團軟糯Q彈，壹大塊鮮肉餡噴香流汁，趁熱咬壹口，滿嘴爆汁。
4.豆腐腦豆腐腦是南北方吃貨公認的早餐標配，不過口味卻不壹樣，北方鹹辣，南方香甜。
而南通，又是南北方之外不壹樣的煙火，這裏的豆腐腦放的是紫菜、榨菜還有白胡椒，比北方的濃醬香辣清淡，比南方的甜膩清爽，混合了鹹、鮮於壹體，淡淡的胡椒味開胃提神。
5.紅湯餛飩紅湯混沌在南通有四十多年的歷史，它的核心和獨特之處就在於那碗紅湯，紅湯是由醬油、豬油等料調制而成，口感方面集合了鹹、鮮、香多種滋味，壹碗熱騰騰的紅湯餛飩上桌，壹口壹個，面皮薄軟，肉餡鮮嫩。
1.蝦籽面
南通的蝦籽拌面與蔥油拌面類似，面條煮熟撈出、潑油，最後再加壹勺紅紅的蝦籽，香、鮮等多種氣味彌漫在鼻尖，攪拌均勻後的蝦子面，黏滑、有嚼勁，噴香濃郁，壹碗吃下肚，胃和心都超滿足。
2.扁豆飯
扁豆飯是壹道非常“硬”的早餐，早上吃壹碗，壹直到中午都不會覺得餓，扁豆飯可以理解為燜飯，以扁豆、豬肉丁為主料，輔之以醬油、料酒、白糖與白米飯同炒後放入鍋中燜熟，每壹粒米飯油潤飽滿，鹹香的肉味和米飯的清甜相融合。
3.火餃
火餃是南通壹道傳統早點，可以簡單的理解為“炸餃子”，以燙面作皮包豬肉餡捏成餃子狀下熱油中炸制而成，火餃外殼酥脆，內裏還有壹層面團軟糯Q彈，壹大塊鮮肉餡噴香流汁，趁熱咬壹口，滿嘴爆汁。
4.豆腐腦
豆腐腦是南北方吃貨公認的早餐標配，不過口味卻不壹樣，北方鹹辣，南方香甜。
而南通，又是南北方之外不壹樣的煙火，這裏的豆腐腦放的是紫菜、榨菜還有白胡椒，比北方的濃醬香辣清淡，比南方的甜膩清爽，混合了鹹、鮮於壹體，淡淡的胡椒味開胃提神。
5.紅湯餛飩
紅湯混沌在南通有四十多年的歷史，它的核心和獨特之處就在於那碗紅湯，紅湯是由醬油、豬油等料調制而成，口感方面集合了鹹、鮮、香多種滋味，壹碗熱騰騰的紅湯餛飩上桌，壹口壹個，面皮薄軟，肉餡鮮嫩。