核桃巷是壹種豐富的夜生活形式，融合了音樂、美食、葡萄酒和表演，比酒吧更具文化氛圍，並提供高成本的飲料和食物。
從進店到消費結束，逛萬達，看到了很多超級符號、場景打造、超級門道等營銷應用，整理了壹兩個，希望能給餐飲朋友壹些裝修和制作門道、海報的靈感。？
第壹，超級樂譜，遠距離識別
從萬達停車場到金街，壹路拍了各種鏡頭。我的女朋友討厭鐵，必須找到核桃在哪裏。我還在感嘆仙鶴莊的門超級大超級亮。我最好的朋友指著前面的樂譜，斬釘截鐵地說:告訴我，就在前面不遠。
果不其然，仔細壹看就會發現胡桃木的音樂酒吧。由幾條大燈帶組成的樂譜在門口非常顯眼。
雖然我最好的朋友不知道超級符號是什麽，但她可以通過音樂的符號壹眼看出這是我們要找的胡桃音樂酒吧。
什麽是超級符號？華山老師在《超級符號就是超級創意》壹書中提到，符號在被大家看到的時候就被大家認可、熟悉和喜愛，觀眾被符號引導著行動。例如，過馬路時，我們聽紅綠燈的指示。即使座機消失了，綠色的電話符號出現在我們的手機上，我們也知道它意味著接聽電話。？
那麽什麽是超級符號呢？華山先生說，超級符號的參照物最清晰，信息最集中，對人的行為影響最強。
然後，在燈光昏暗的街區，無法展示側面照片的商店，樂譜是最好的超級符號。能讓顧客壹眼識別並傳播。
第二，場景的搭建是為了讓客戶主動打卡。
走進胡桃裏，門口有投射燈，還有廢棄的照片墻和玻璃房。每壹個場景拍照都無敵美。可惜我和閨蜜屬於壹個三十多歲的老阿姨，對拍照沒什麽感覺。只有我，壹個餐飲廣告人，拍了這些各式各樣的照片。
我最好的朋友擔心胡桃鎮的工作人員看到我如此瘋狂地拍攝會被趕出去。當然不是。他們想讓我們傳播它。每次發朋友圈，都是品牌在核桃的壹次傳播。
所有場景的建設不僅是為了營造壹種氛圍，讓顧客消費更多的飲料，而且還為顧客提供了很多美麗的風景。拍照發圈是餐飲管理的聰明方式。妳不宣傳自己，讓客戶主動傳播。
第三，營銷活動要引導和抓住視覺接觸。
從入口處的投影，到上樓梯時的按鍵+那些美麗的愛情句子，每壹個設計都令人興奮。不得不說，我真的很理解年輕人。？
會員儲值活動的設計也恰到好處。餐桌上的紙張和酒吧張貼的海報都會有相應的儲值提醒。
胡桃音樂酒吧出色的市場部不是為了存儲價值，而是準確地抓住了男孩和女孩的心。唯美的場景、煽情的歌曲和炫酷的燈光透露著青春的荷爾蒙。在燈光和歌聲下，妳會情不自禁地消費更多的飲料。
我們的晚餐優惠券是無意中從周邊遊客服發的朋友圈裏買的。98元很實惠，關鍵是這次氣氛特別好。我們沒有儲值空間，未來可能不會經常來，不是因為場景不喜歡，而是因為不同的年齡段。作為二十多歲愛玩的年輕人，這裏絕對可以成為必打卡的地方。
與周邊遊的聯合活動賠錢了嗎？真的沒有。胡桃裏的品牌管理、知名度和場景的美麗構建，可以讓進來消費的人願意主動傳播。比如我專門寫了壹篇文章。今晚和做餐飲的老師聊了很多我的經歷和感受。這些都是隱形傳播給核桃的。也許我的讀者朋友們會看到這篇文章，並在第二天晚上去當地的核桃打卡。
忘了說他們家的社群營銷也做得不錯。我微信裏有很多餐廳的微信群，很多都成了死群或者廣告群。只有核桃每天都很熱鬧，廣告也很少。幾乎都是在核桃的經歷，還有壹些活動和遊戲。
四、超級門頭VS躲貓貓門頭
今晚，我不僅去了核桃樹，還在街上走了壹圈，看到了許多門道，深受觸動。我看到了超門，也看到了不知道說什麽的門，故意裝優雅躲起來。
核桃巷的門不用說了，全國統壹，內容是:餐飲品牌名稱:核桃巷，品牌名稱:音樂酒吧。統壹的內容，統壹的設計，統壹的燈光裝飾都構成了核桃這個品牌的資產。
超級門頭是對門頭每壹個區域的有效合理利用，無論餐廳的名字、餐廳的招牌菜、品牌代言和場景建設，它都被打造到了極致。這裏提到的是仙河莊的門。在文章中，我們只是簡單地提到了餐廳到位的營銷細節，而沒有談到菜品和其他業務流程。
曾小賢的形象海報，曾小賢的雕塑和？旁邊可以打卡的椅子，雙層門頭和門頭外的壹圈燈條，提亮了整個門頭的寬度。不得不說賢合莊的門值得學習。
往前走是吳家的三只肥地鍋雞，整扇門把“字要大、燈要亮、燈要動”運用到了極致。電子屏幕是超大的，比通常的電子屏幕大得多。最重要的是門頭上的夜光字五顏六色，壹閃壹閃的，字的上方還有巨幅海報。
我想看我文章的餐飲老板應該都很羨慕吳家三胖地鍋雞館的大門。在大的壹二線城市，門的監管非常嚴格，他們的門和終極公示太罕見了。
而我旁邊的師傅也不會炸掉串串店的門。到家壹百度才知道原來這是壹家串串店。我和女朋友同時讀，主人不會炸（第四聲）。這家店也是品牌連鎖店。開在這樣壹家打造超級門的餐廳旁邊會不會有壓力？
關鍵是我在網上看其他地方的連鎖店，門口會有大海報告訴顧客是什麽店，金街的門口真的很容易被忽略。
路過燒仙草奶茶店，整個店都很亮眼，設計很悸動，有種少女初戀的感覺。不得不說設計師在色彩和搭配上善於把握顧客的心理。？
餐飲生意越來越難做。當妳走進金街時，妳可以感覺到許多餐館的生意都很正常。因為我合作了三年的客戶都在附近開了店，所以他們經常來回訪和更新招牌，在附近不同老板的餐館裏也可以看到。？
在這個租金不便宜的市場上開壹家餐館更是難上加難。因此，餐飲老板應該更多地考慮門，菜單和營銷推廣。在打造高品質菜品和服務的同時，他們也應該關註這些看似不重要的事情。事實上，他們壹直在悄悄推廣餐廳的門頭和菜單。