海瓜子美食海瓜子貝殼呈長卵形，長僅2厘米，殼極薄而易碎，表面灰白略帶肉紅色，常潛於泥塗中約5至6厘米處。肉肥，盛產於梅季。古人有《詠海瓜子》的詩寫道：冰盤推出碎玻璃，半雜青蔥半帶泥。莫笑老婆牙齒輪，梅花片片磕瓠犀。 海瓜子捕獲時，多含泥沙，須在淡鹽水中浸養半日，待海瓜子泥沙吐盡，洗凈備用。待瀝盡水分，在鍋中加少量食油，猛火熱炒，放少許蔥末、姜片、鹽或醬油，炒至海瓜子薄殼彈開即可裝盆食用。肉細嫩，味極鮮，是佐酒佳肴。
問題二：“海瓜子”的中文學名叫什麽？ 妳好，海瓜子是壹種白色的小蛤蜊，大小形狀如南瓜子，是壹種在濱海灘塗生長的小水產品，因狀如南瓜子而得名。海瓜子是慈溪市著名海水特產，多產於潮汐頻繁的泥灘中。海瓜子因其形狀大小似瓜子而得名，學名梅蛤，也稱“虹彩明櫻蛤”、“扁蛤”。
問題三：海瓜子怎麽養 彩虹明櫻蛤(Moerella Iribescens)，真瓣鰓目，櫻蛤科，明櫻蛤屬，俗稱海瓜子、梅蛤、扁蛤，是壹種具有經濟價值的小型灘塗貝類，在我國分布於南北沿海，尤以浙江、福建沿海產量最大。彩虹明櫻蛤肉質細嫩，肉味鮮美，深受居民的喜愛，為沿海居民自然采捕的主要品種。近年來我省沿海已開展壹定規模的人工養殖，是灘塗貝類養殖的新品種。目前彩虹明櫻蛤較多采用低壩蓄水養殖。現將有關技術簡介如下：
壹、養殖環境與場地修整
環境條件：應選擇在風浪較小、潮流較弱、海況穩定的內灣高中潮區灘塗。底質以軟泥沙質為佳，水溫、鹽度變化應盡可能適合彩虹明櫻蛤的生態特點，彩虹明櫻蛤的生存水溫為-20C―350C，適宜水溫10―300C，適鹽範圍6.5―32.7‰，耐PH值範圍較大，為4.07―9.03。此外在選擇養殖場地應註意避開有工業汙染源的海區。
養殖塘的構築：采用低壩蓄水養殖，彩虹明櫻蛤攝食時間長、生長快，且塘內水溫較穩定，可防止炎熱或嚴寒造成彩虹明櫻蛤的死亡。養殖塘由堤壩、環溝、水口及塘面等構成，面積半畝至數畝不等，形狀大多為正方形，亦可隨地形而異。堤壩高0.3―0.5米，堤基寬0.8―1米，堤頂寬0.3―0.5米。環溝是壩內環繞塘面四周的水溝，溝寬0.3―0.5米，深0.3米。水口是潮水進出養殖塘的路徑，並起控制塘內水位的作用。塘面應稍低於塘外灘面，使塘內正常能蓄水10―15厘米。養殖塘築好後，應用小釘耙耙松塗面，再用耙板把塗面耥平。對於老塘則要進行修整和平整。
二、清塘與播苗
清塘是指清除塘內壹切不利於彩虹明櫻蛤生長和生存的因素。徹底清塘除害，是養殖取得穩產高產的必要措施之壹。除害的方法是在蛤苗放養前，施藥物毒殺敵害生物。常用藥物有生石灰、茶籽餅、漂白粉、氰化鈉等。藥物清塘應選擇小潮水期內的晴天上午進行，可提高藥效。同時盡量排出池水，以節約用藥量，並註意池的死角，全面提高藥效。清塘後整平塗面，即可播苗進行蓄水養成。
播苗時間：各地不盡相同，我省壹般在5―6月或11月。
苗種規格及播苗量：壹般苗種規格在2000―3000粒/公斤，每畝放養30―40萬粒。苗種規格較大的，適當減少播苗量。
播苗方法：壹般采用幹潮播苗，選擇在大潮時間，早晚退潮時進行，在幹潮時排幹塘水，把蛤苗均勻地撒播在塘面上，註意不得重播或漏播。
三、養成管理
彩虹明櫻蛤養成期間應加強管理，禁止人工踐踏，保護塘面平整，並經常測定養成場地的海水溫度及鹽度，註意其變化，觀察彩虹明櫻蛤活動及生長情況，定期測量並作記錄，發現問題及時解決。
防漏防塌：在蓄水養成期間，應經常下海巡回檢查堤壩安全情況，特別是在大風浪時要註意堤壩有無塌方、漏洞、漏水現象，發現問題及時做好修補工作，在高溫和小潮水期間更要確保養殖塘安全，否則會影響彩虹明櫻蛤的正常生長，甚至引起死亡。
防洪防淡：在臺風、雨季及大暴雨時，因洪水註入，常會引起塘內海水比重突降，故雨後應及時排幹塘水，漲潮時納入新鮮海水，防止塘水比重過低，引起彩虹明櫻蛤的生長障礙或死亡。
施肥培養藻類：若養殖塘內水質太瘦，可用活水丹、尿素等進行肥水，以培養底棲矽類，促進彩虹明櫻蛤生長。
換水調節水位：定期換水，在大潮汛換水時，利用排水露灘之機，下塗檢查彩虹明櫻蛤的生長情況，整理、填平塗面、疏通排水溝，清除魚、蝦、蟹及滸苔等敵害生物。根據氣候變化情況，及時做好水位調節工作，春秋季天氣暖和蓄淺水，夏季炎熱、冬季嚴寒加高水位。
四、收獲
彩虹明櫻蛤......>>
問題四：海瓜子和淡菜的區別是什麽? 彩虹明櫻蛤(Moerella iridesens Benson)，俗稱海瓜子，隸屬於瓣鰓綱櫻蛤科，廣泛分布於我國南北沿海潮間帶灘塗，其肉質細嫩、肉味鮮美，是壹種具有較高經濟價值的小型灘塗貝類 淡菜──淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味鹹，性溫，有溫腎固精
問題五：海瓜子吃什麽長大的 寄居蟹，小蝦魚
問題六：每天吃海瓜子有什麽不妥嗎 沒啥不妥，只要妳喜歡。天天吃米飯也沒見人問妥不妥。
問題七：海瓜子和淡菜的區別是什麽? 海瓜子比較小,外殼顏色是淺綠色的.
淡菜有分大,小兩種,外殼是黑色的,內含B族維生素,鐵,鋅,鈣等等的營養,有益腎固精的功效.也可制成淡菜幹.
問題八：海瓜子在什麽季節才有 “藍色妖姬”最早來自荷蘭是壹種加工花卉。它是用壹種對人體無害的染色劑和助染劑調合成著色劑，等白玫瑰（或白月季）快到花期時，開始用染料澆灌花卉，讓花像吸水壹樣，將色劑吸入進行染色。
每年，以及每個時間段的售價都不壹樣，像在情人節時期，藍玫瑰的價格就會節節攀高，大概在60元/枝左右；有時氣候對花的價錢也有所影響，許多航班都晚點或延誤，貨物不能準時到達，因此價格也會增長；樂觀的是它畢竟是花，而且“藍色妖姬”大多從雲南進貨，與荷蘭進口的形狀相似，數量比往年有所增長，因此現在突破200元的天價可能性不大。平時的價錢大概在30-40元/枝之間。
問題九：海瓜子是什麽？哪產？多大個？ 壹種海鮮，貝殼類，味道鮮美，大小象白瓜子，長在海裏，所以叫海瓜子。
內河及淡水湖裏有壹種小的貝殼類河鮮，叫蜆子。海瓜子就類似河裏的蜆子那樣普遍，產量高，不過是產在海裏的。由於海瓜子的產量高，海邊很容易弄到，所以身價不高，在海鮮中是比較低檔的。
海瓜子壹般產在浙江的舟山，江蘇南通的呂丹、如東壹帶海邊的沙灘上。
問題十：山瓜子海瓜子有什麽區別~？ 朋友我也來湊湊熱鬧不過我知道能吃的不多，希望妳別介意哦南瓜子（東北叫倭瓜）、西葫蘆子（角瓜）、海瓜子（壹般的都是酒店用來辣吵的，是種海鮮）葵花子（北方叫毛磕，也就是人們長說的瓜子，學名向日葵）這3種的營養價值都很高的