我原本是不會做飯的,因為我的媽媽也不怎麽會做飯,那些傳統單調的菜式我都吃了二十多年。直到妳的到來,所有的壹切都被打破了。
妳是我們早就期盼的小天使,當時身邊的朋友們都趕著生“金豬寶寶”,我卻氣定神閑地等著妳到來。因為我要生個鼠寶寶,要生個奧運寶寶(2008年正好是北京召開奧運會)。並且還早早地給妳取好了名字,我喜歡九色鹿的善良,小鹿斑比的可愛,所以就算當時未知妳是男孩還是女孩,就把妳的小名喚做“鹿鹿”。
妳出生的那時,我們本地有家網站,上面有美食專欄、也有育兒專欄。早在懷孕之初,我就有事沒事地去瀏覽,還壹壹地做了摘抄和筆記。尤其美食專欄,有壹個父親給女兒每天準備工作餐的帖子,我現在都還記憶猶新。巧手的父親,為了讓女兒每天吃上營養豐富的午餐,總是壹大早就起來洗菜做飯,用心做出各種葷素搭配的美味來。隔著電腦屏幕,看著那壹道道秀色可餐的菜肴,那時我就在心裏對自己說,將來我也要像這位父親壹樣,為孩子做出可口的美味來!
心中自從有了這個心願後,我便開始付諸行動了。每次去書店,那些纏綿悱惻的言情小說不再使我停留腳步,總是大步流星地去尋找那些菜譜、美食制作書。那時家裏書架上擺的都是這樣的書:《零基礎學做家常飯》、《0-1歲寶寶食譜》、《孩子愛吃的壹日三餐》等。
就算有了這些寶書加持,我的學廚之路也並非壹帆風順。曾經把土豆切得有手指那麽粗,熬的米粥水放少了都快變成了飯,油鍋火太大青菜壹放下去就炒焦了,更別說為了切檸檬片,把手掌切破,嚴重的得去醫院縫針的糗事了。
或許是對孩子的愛,或許是不服輸的勁頭,再經歷了許多的慘不忍睹的失敗後,我的廚藝也在與日俱增。我做的蜜汁叉燒、手工醬鴨、香鹵豬蹄,這些年來都是我家的招牌菜,每壹位品嘗後的人,都紛紛贊不絕口。
至於我家孩子最愛的那道鹹泡飯,更是早餐桌上的常客。尤其是在冬天,剛從暖和的被窩裏爬起,還不太適應臥室外的涼意。這時,壹碗熱氣騰騰的鹹泡飯下肚後,立馬渾身上下都暖了起來。這樣子出門去上學,哪怕迎面吹來了寒風,也因這身上的暖,都不打哆嗦。
這道鹹泡飯的做法,也是相當的簡單便捷,做法如下:
這樣壹道鹹泡飯,十五分鐘內就能完成,也非常適合在忙碌的早晨制作。壹日之計在於晨,早餐也是清晨的第壹件大事,無論工作還是學習,早餐吃好,不說充滿活力壹整天,活力壹上午那絕對沒問題!
昨天看到壹位文友寫的壹篇文章《家的味道就是父親母親的味道》,裏面寫道那些讓她至今魂牽夢繞的美味,都是出自她的父母之手。是啊,孩子降臨到世間,第壹個見到的人便是父母,第壹頓飯便是和父母壹起吃,在他的記憶中,對於家最早的認知,就來源於那壹道道爸爸、媽媽做的菜。
媽媽的味道是愛的味道,無論妳是長大成人的英俊少年,還是年過花甲的白發老人,這份屬於妳特有的味道,壹輩子都無法忘懷!我也很慶幸在孩子成長的路上,能用自己的雙手,為他烹飪出屬於他的媽媽的味道!
今天雨水,小雨淅瀝不停,窩在家裏的孩子,就讓媽媽來給妳做碗妳最愛的鹹泡飯,暖暖妳的胃,暖暖妳的心!