“魔鬼肉”，即五香驢肉，是高唐縣傳統名吃之壹。因為驢長得醜，像封建迷信中的牛頭馬面，過去被稱為鬼，所以高唐縣的鄉親們把加工過的五香熟驢肉稱為“魔鬼肉”。
尹姬鎮老王寨村加工“魔鬼肉”驢肉已有200-300年的歷史，在省內外享有盛譽。高唐食品廠以傳統配方和技藝加工的熟驢肉用現代真空袋包裝，取名“高唐州驢肉”，遠銷海內外。
“日本肉”起源很早。相傳，乾隆五十壹年（公元1786年），城南潘莊的潘氏三兄弟因生活困苦，遷居到尹姬鎮徐官屯。他們春夏耕種土地，冬閑時以殺豬宰羊為生。隨著屠宰業的蓬勃發展，他們屠宰的牲畜數量和種類也在增加，並逐漸從屠宰豬和羊發展到屠宰馬、牛、驢等大型牲畜，從經營生肉發展到加工熟肉。其中，驢肉加工最有經驗，最受歡迎，其業務蒸蒸日上。當時鎮老王寨村的張家與潘家有親戚關系，潘家忙不過來時常來幫忙。久而久之，張家人逐漸學會了屠宰加工技術並從事驢肉加工。就這樣，張家加工制作驢肉的技術代代相傳。
加工驢肉的調味品有幾十種。主要包括:茴香、砂仁、肉豆蔻、丁香、桂枝、肉桂、松子、三棱、白芷、芒硝、杏仁、桃仁、草果、幹姜、山楂、陳皮、花椒、八角、鹽、醬油、杜仲、川味等。加工好的驢肉十裏香，所以有的叫五香驢肉，有的叫十香驢肉。
“魔鬼肉”加工精細，方法獨特，風格獨特。屠宰前，選擇壹頭又肥又壯的驢；喝鹽水，走壹小段路後栓在柱子上；鞭打幾下，讓驢轉圈跑，全身不再出汗。這樣，讓鹽水滲入肉皮，使煮熟的肉更美味；而且血液稀釋後，宰殺時容易出血。在屠殺過程中，除了用傳統的刀割頭外，還采用了焯水的方法。把驢子放在架子上。張開嘴用開水澆，直到燙死為止。這將使驢油滲入肌肉，使驢肉鮮亮。在煮肉時，首先將肉切成2.5-5公斤的塊，然後在清水中凈化血液並放入舊湯鍋中。煮沸後，調味。壹般來說，驢肉在敞口鍋中煮2-4小時，但驢肉的不同部位必須掌握不同的烹飪溫度。冬房裏的肉煮熟後躺在壇子裏（即出鍋的驢肉在湯和肉冷卻後放入壇子裏），7天內不能翻面，這樣既能使各種香料的香味進入肉中，又能保持鮮亮的色澤。
加工後的高唐驢肉醬紫油亮，味道鮮美，爛而不松，軟而不膩，具有活血降壓、滋補強身的作用。清朝是壹個重要的貢品，它還出口到日本和東南亞國家。高唐人招待客人，驢肉是必備菜肴。通常，男女老少都被視為最好的食物。當老年人到了66歲時，他們會在農歷六月初六吃煎餅肉，裏面有許多卷“日本肉”。