每個人口味不壹樣，，同壹樣食物，，讓不同的人來品嘗，，能感覺出不壹樣的味道！！有時候在品嘗食物的時候也更具自己的心情因素。。凡事不無絕對！！
我沒吃過建水豆腐，但吃過雲南的包漿豆腐，很好吃，是我迄今為止吃過的最好吃的豆腐。
跟著妳的回味走，我認為自己山泉水制作的包漿豆腐好吃
妳好，我是小涼哥，很高興回答這個問題，雲南包漿豆腐好吃還是建水豆腐好吃？這個就要看每個人的口味了，有的人喜歡吃包漿豆腐，有人喜歡吃建水豆腐，就我來說，我麂不喜歡吃包漿豆腐也不喜歡吃建水豆腐，我只是喜歡吃保山的口袋豆腐。
個人認為建水燒豆腐好吃、打個鹵腐蘸水，配點啤酒 舒服呀！
不壹樣，包漿豆腐壹般可以湯煮也可以烤了吃建水豆腐壹般都稱為臭豆腐烤或者油炸了吃。兩者各有風味，都好吃，看妳自己的口味了。
這個問題嗎！問問題的人就沒有問好！就好像是蘇州園林風景好還是江蘇的風景好！
雲南的豆腐包括建水豆腐。所以這樣問，不太符合邏輯。
本人認為，建水豆腐是好吃的。壹個地方能把豆腐做到那麽的知名，就體現了當地人的偉大智慧，就好比陜西的面食。
建水旁邊還有個城市叫石屏，那裏的豆腐才可以跟建水比較。這兩個地方都同屬於雲南省的紅河州。石屏的魚也很好吃。大家有機會來雲南的時候我可以當向導帶妳們去品嘗壹下。
所以呢！雲南的包漿豆腐好吃，尤其是建水，能作為雲南的壹個代表，讓大家熟知，並且記住！
我覺得包漿豆腐烤起來好吃壹些。妳認同嗎？
雲南整個紅河州都有吃燒豆腐的習慣，開遠，蒙自，建水，石屏……每個地方都有自己的味道，特別是沾料，都好吃，沒有可比性。