法國可能是唯壹能和中國齊名的美食之國。
法國菜以選材精細、制作考究聞名，松露、蝸牛、鵝肝醬是法國名菜，配以香醇的葡萄酒，確實是令人陶醉的美味，當然價格也非常昂貴。
巴黎的米其林三星餐廳世界聞名，富豪名流在那裏壹擲千金，還要遵守餐廳訂下的種種規矩。
但普通巴黎人更留戀無拘無束的露天咖啡館、街角實惠又地道的小餐館，更熱愛壹天也離不開的牛角面包、黑咖啡，也許這些更能代表巴黎的美食性格。
1、可麗餅
可麗餅是法國的傳統小吃，基本上有鹹、甜兩種口味。如果妳到傳統可麗餅小攤點餐，主餐就是鹹可麗餅，甜點就是甜可麗餅，飲料當然是配上最有地方色彩的蘋果酒。
可麗餅的材料相當簡單，餅皮不外是面粉、水、雞蛋和奶油，有的還加入少許啤酒酵母增添香氣。
2、帕尼尼
帕尼尼這種長條形的意大利三明治是意大利人繼披薩之後，征服挑嘴的法國人的另壹項簡便輕食。
它是壹條長形的白面包夾餡，和法國長棍面包做的三明治有點像。餡料選擇也不少，想吃清淡壹點的，可以點馬茲瑞拉起司夾西紅柿。肉食主義者的選擇從牛肉、雞肉、羊肉、煙熏臘腸到類似麥當勞的煎牛肉餅都應有盡有
3、卡蘇萊cassoulet
卡蘇萊相傳是英法百年戰爭的時候，受困的居民把僅剩的材料全放入鍋裏燉煮意外發現的美味。壹時間，卡蘇萊的香味彌漫全城，振奮人心。
這是壹道主要用鴨腿香腸大白扁豆等燉煮的農家菜，後來在法國料理大師們的精心烹調下變為豐富多彩的美味佳肴。
4、菜肉濃湯
這道美食是用肉類和蔬菜燉制而成，通常配以芥末醬來品嘗。菜肉濃湯因其烹制簡單和原料便宜，在法國廣為流傳。
作為壹道經典菜式，無論是濃湯中的青菜還是肉都非常美味，令人垂涎。正因為菜式的簡單，這道菜也被譽為壹道窮人的菜肴，但飽含豐富的營養同樣是它受到法國人民喜愛的原因。
5、奶酪火鍋
不同的地區會用不同的奶酪來制作這道法式名菜，因此在法國各地您都能品嘗到地道的卻又味道各異的奶酪火鍋。
6、法式三明治
法式三明治就是將法國棍狀面包切對半，塗上壹層厚厚的奶油，再加上壹些好料 ，通常是以魷魚、雞肉、煙熏火腿或乳酪為主要選擇，再添加水煮蛋或少許生菜。
7、法式蝸牛
8、法式香酥鵝肝
卷鵝肝有“世界綠色食品之王”的美譽，降低膽固醇、降低血脂、軟化血管。