隨著科學的發展，人們在日常生活中引入了壹系列具有藝術魅力的花卉美食。將潔白、厚實、芳香的玉蘭花瓣搗碎做成餅，更是清香異常，別有風味。正如花中所說的那樣。玉蘭花瓣用糖炒，炒的時候顏色更香。新鮮的玉蘭花瓣裹上面粉和糖，再煎成玉蘭餅，用豆瓣醬煎，香甜可口，別有壹番風味。
牡丹花，享有花中之王，還有肉做的多肉牡丹，都是極好的名菜，五顏六色，新穎獨特。河南飯店曾多次用牡丹花招待外賓。
梅花多為白色或紅色，或清或香。正如花卉諺語所說，“梅花在好吃的菜裏很新鮮，梅子魚湯很好吃。梅花做成的梅糕、梅湯、梅子粥等食品，香味誘人，口味獨特。
芙蓉花去核去蒂後與豆腐同煮，紅白相間，故名夏雪蛋糕好吃又好喝。
李來被稱為世界第壹香和花中皇後，有壹句花諺語：豆腐燉李來花味道鮮美，清香撲鼻。拿十多朵李來花去它們的花梗。將蔥花和姜末放入油鍋中翻炒，加入水、料酒、精鹽、醬油等。將切好的小塊豆腐倒入鍋中，燒開，小火煨8-10分鐘，放入百合花和少許味精，鍋稍微轉壹下。又鮮又香又好吃。在日常烹飪中，摘幾朵茉莉花撒在菜或湯上，既增添了美感，又能催人的胃口。
菊花食品種類繁多，關於菊花食品的諺語也很多，比如菊花炒肉片，藥食同源，菊花裏脊和肉，菊花火鍋菊花粥，菊花又香又甜，是壹道中西美食，拌有新鮮菊花、新鮮花瓣和嫩西餐的色拉油和菊花豆腐湯，好吃嗎？煮菊花湯喝，如蜂蜜保持健康。比如菊花糕、臘肉菊花糕、菊花魚丸、菊花肉丸、菊花粥、菊花水晶等。色香味俱全，好吃，都是飯局上的上品。
芙蓉拌面做的胡棉花、炒芙蓉花，也是花宴上的佳肴；著名的芙蓉豆腐湯就是把它加到豆腐裏做成的。在福建汀州，人們常把芙蓉花拌上細面，加蔥花炒，花形朦朧存在，色、香、味俱全。
梔子花被油浸泡過，但它在它舉起筷子之前就已經很有趣了。正如花中所說的那樣。炒梔子花很好吃。采摘的新鮮梔子花炒制，只要加點鹽，就會聞起來清香，吃起來鮮香可口。
玫瑰花的吃法有很多，比如花諺：玫瑰有很濃的香味，做甜湯和月餅，玫瑰喜歡人，巧做玫瑰蛋糕，玫瑰是用糖揉成的，蛋糕有餡嘗起來很新鮮，當加入玫瑰汁時，玫瑰又香又美味。和玫瑰是玫瑰醬，多年後香味依舊。玫瑰醬是用糖霜和烏梅搗碎玫瑰制成的。幹燥後，藏品中瓷壺的色澤和香味，經年不變。
好吃的花太多了，比如花諺，比如桂花雞桂花鴨，桂花裏脊，桂花糕的桂花醬，蘭花火鍋，h
近年來，隨著人們對健康食品的關註和追求食品個性化的趨勢，花卉食品日益受到歡迎，具有很大的發展前景。中國八大菜系中，菊花龍鳳骨和魯菜的桂花丸子。在川菜中，蘭花雞絲和菊花肉片是成都推出的新產品藥膳滋補館在20世紀80年代，非常受食客歡迎。
近年來，歐美國家飽受現代文明病，也出現了吃花熱潮，並大聲提出了回歸自然。在世界各地的餐館裏，家庭餐桌和菜單上都有許多花的影子。吃花之風經久不衰。