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2歲嬰兒營養早餐和晚餐食譜

壹兩歲寶寶的營養早餐

壹、滋補脾胃——甘蔗漿米粥

準備材料:500根甘蔗和60克大米。

做法:將甘蔗去皮,切成段榨汁備用。大米煮粥,煮熟,倒入甘蔗汁,再次煮沸。

二、滋補脾胃——百合山藥粥

準備材料:百合10克、山藥30克、大米30克、冰糖適量。

做法:將山藥清洗幹凈,剝去表皮後切成薄片。大米淘洗幹凈後,與山藥壹起放入鍋中,加水煮粥,待粥快熟時加入洗凈的百合。粥煮兩遍時加入冰糖,冷卻後即可食用。

第三,山藥紅棗粥

準備材料:紅棗、山藥、粳米、鹽或糖。

做法:將紅棗用溫水泡軟洗凈,然後將粳米洗凈,山藥去皮洗凈後切成小塊;紅棗、粳米和山藥壹起煮粥。吃的時候放點糖。此粥具有健脾和胃的作用。

四、番茄火腿煎蛋卷

準備材料:2個雞蛋,半個西紅柿,1片火腿,少許鹽和胡椒粉。

做法:將雞蛋打入碗中,將西紅柿和火腿切成丁。將番茄丁和火腿丁炒香。這時候就可以倒入雞蛋液了。蛋液即將凝固時,將蛋卷卷起,煎成金黃色,出鍋切成段。

五、養肝健脾——黑米粥

將黑米和大米混合煮粥。黑米性平味甘,含15種氨基酸和維生素,能益肝脾、養胃腎,是春季進補的好食材。

二、兩歲寶寶營養晚餐

首先,香蔥和蝦

準備材料:蝦仁30克,韭菜250克,雞蛋1個,鹽、醬油、澱粉、植物油、香油(油性食物)適量。

生產方法:

1.首先,洗蝦直到水膨脹。大約20分鐘後,將它們取出並瀝幹備用。韭菜摘洗幹凈,切成3厘米長的段備用;

2.雞蛋打入碗中攪拌均勻,加入澱粉和香油調成蛋糊,倒入蝦仁拌勻備用。

3.燒熱炒鍋,倒入植物油。油熱時,煸炒蝦仁。雞蛋糊凝固蝦仁後,加入韭菜壹起翻炒。韭菜煮熟後,加入鹽和香油,攪拌均勻。

二、魚頭豆腐湯

準備材料:魚頭150克、魚尾150克、豆腐250克、枸杞10克、姜、蔥、香菜、油和鹽。

生產方法:

1,香菜和洋蔥洗凈,生姜去皮切片,枸杞洗凈,豆腐切成4塊備用;

2.鍋中油熱,放下姜片,將魚頭、魚尾下鍋煎至兩面變黃,加水下鍋煮沸;

4.將炸好的魚頭、魚尾、姜片下鍋煮開,去除浮沫;

5、放下豆腐煮至湯汁變白;

6.將香菜和洋蔥碎放入湯中,加鹽調味,撒上枸杞即可出鍋。

三至兩歲嬰兒的營養午餐

第壹,肉餅大全

準備材料:各種肉類、蘑菇、蔬菜、油、鹽、糖、生粉適量。

生產方法:

1.將切成小塊的肉(去除肉翹並去皮)、水果和蔬菜或幹品放入絞肉機中,加入油、鹽和糖以及玉米粉(生粉)並壹起研磨約30秒。

2.將磨碎的肉末放入比平時盛米飯的碗大的盆中,用手夾起整個肉丸,然後將其砸入盆中。這樣重復8次到10次,肉丸就會變得有彈性和完整。

二、藕腔骨頭湯

準備材料:蓮藕2根(約500克)、腔骨500克、生姜6片、清水2000毫升、鹽2茶匙(10克)。

生產方法:

1.將空腔骨剁成塊並洗凈。蓮藕去皮切塊。生姜洗凈切片;

2.鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰,放入空腔中焯水3分鐘,撈出用清水洗去表面的浮沫;

3、將腔骨放入湯鍋中,壹次加入足量的水,蓋上蓋子將其加熱至沸騰,打開蓋子並用勺子撇去浮沫。加入姜片,加蓋燜煮30分鐘;

4.加入蓮藕塊,蓋上蓋子繼續燉1.5小時。吃之前加鹽。

第三,鯽魚豆腐

準備材料:鯽魚、豆腐、油、豆瓣醬、糖、醋、料酒。

生產方法:

1,鯽魚清理幹凈,豆腐切成條,放入鹹開水中焯壹下撈起。起鍋燒油,放入魚,兩面煎,壹會兒鏟出。

2、鍋中留少許油,放入西洋菜炒紅,放入紅辣椒、蔥姜蒜炒出香味,加入高湯,放入魚塊,加入料酒、糖、醋、精鹽和味精。

四、兩歲寶寶飲食註意事項

2歲左右的寶寶處於智力發育時期。通常情況下,父母會給寶寶添加魚油。事實上,在1歲之後,嬰兒可以吃各種天然食物。只要他們經常吃深海魚(如三文魚、鮭魚、三文魚等。),自然不會缺少智力因素。特別是壹些家長錯誤地將魚肝油添加為魚油,這是錯誤的。壹旦服用過多,就會對健康有害。

寶寶1歲後,很多水果都可以吃了,但也要註意清洗和去皮。如果妳給寶寶餵小而圓的水果,如葡萄和櫻桃,妳應該小心。又小又圓的水果很容易讓寶寶窒息。為了避免吃水果後皮膚發癢等過敏現象,可以將壹些水果煮沸後再餵食,如菠蘿和芒果。此外,水果中的糖分較多會影響寶寶的奶量和進食量,因此最好在母乳餵養或進食後給寶寶餵水果。

雖然動物肝臟營養豐富,富含維生素A,但越多越好。動物肝臟中含有的維生素A是寶寶生長發育不可或缺且容易缺乏的營養素,但過量攝入動物肝臟也會影響寶寶的健康。

2歲以後,雞蛋仍然不能代替主食。有些父母為了讓寶寶長得更強壯,幾乎每餐都給寶寶吃雞蛋,這是非常不科學的。過多攝入雞蛋會增加寶寶胃腸道的負擔,甚至引起消化不良腹瀉。