第1號清蒸鯉魚
材料如下:1條鯉魚，1/2茶匙鹽，3根姜洋蔥，10克料酒，1茶匙蒸魚和醬油，2湯匙。
具體方法如下:鯉魚去鱗去內臟，洗凈後用刀將鯉魚傾斜45度，在魚身上劃幾刀，深度約2厘米，每刀間隔5厘米。鹽和料酒撒在魚身的生背上，用手抹開，腌制10分鐘。將洋蔥和生姜切片，將洋蔥鋪在盤子上，放入魚，在魚的切口處放入壹塊生姜，將另壹半放入魚的肚子中。蒸鍋蒸熟後，將魚放入鍋中蒸10-12分鐘，然後準備少許辣椒絲、姜絲和蔥絲備用！魚蒸熟後，撈出倒出湯汁，然後倒入蒸好的魚豉油，撒上蔥絲、姜絲和胡椒粉，燒點熱油炒香！
2號紅燒鯉魚
食材如下:鯉魚1條、姜5克、蔥5克、食用油10毫升、八角1個、醬油5克、鹽2克、白糖2克。
具體做法如下:鯉魚去鱗、去內臟、去腥線，斜刀，鍋中放入食用油，煎至兩面金黃，加入姜、蔥、八角和醬油，加水燒開，加入鹽和白糖，大火煮至收汁，即可食用！
3號糖醋鯉魚
材料如下:1鯉魚、1雞蛋、2勺面粉、適量花生油、1勺鹽、8瓣半蒜、1勺醬油、2勺米醋、1勺澱粉、半碗水澱粉、2勺番茄醬和65438水。
具體做法是:將鯉魚清理幹凈後，去掉兩邊的腥筋，然後用45度角傾斜的刀將魚切成均勻的薄片，並加入1勺鹽，用手將鹽從上到下均勻地塗抹在魚身上，並在鍋中加入2勺面粉、1勺澱粉、1個雞蛋和1碗清水，將魚混合煎的時候可以用兩個刮刀壓住鯉魚定型，煎至兩面微黃，魚熟了就可以撈出來了。讓撈出的魚冷卻壹會兒，或者放在托牙中冷卻，然後在鍋裏第二次油炸。始終使用小火以防止皮膚燒焦，並煎至魚呈深黃色，然後可以將魚放入魚盤中。把尾巴翹起來，在另壹個鍋裏放壹點油和小火。油溫熱時，加入蒜末翻炒。2勺番茄醬，2勺米醋，1茶匙生抽，燒開後倒入半碗水澱粉，拌勻後加入半勺鹽，再次燒開後關火，趁熱將糖醋汁淋在魚上。發球！
第四辣燒鯉魚
配料如下:鯉魚1、鹽1茶匙、蔥、姜和蒜、水澱粉、剁椒1茶匙、胡椒1茶匙、植物油1茶匙和水。
具體方法如下:將鯉魚清洗幹凈，斜切幾下，提前用鹽和胡椒粉腌制壹下，大蒜和生姜切片，蔥斜切成段備用，將魚放入鍋中煎至兩面金黃，然後撈出，鍋內留底油，加熱，將大蒜和蔥炒香，加入剁椒繼續炒香，加入煎好的魚，加入醬油，糖和鹽等調味料調味，並加入開水小火攪拌。
第五名鯉魚蘿蔔湯
材料如下:1條鯉魚、半個蘿蔔、1茶匙鹽、1茶匙雞精、1片姜、1茶匙料酒。
具體方法如下:蘿蔔切絲備用，鯉魚先清洗幹凈，去腥！然後在上面放上壹朵刀花，在魚的表面撒上鹽並使其均勻分布，然後塗上料酒，然後在鍋中加油並加熱，扔壹些姜片將其炒熟，然後在鍋中將鯉魚煎至兩面金黃，然後倒入適量的開水，用旺火煮沸，煮開後撒上蘿蔔絲，加入1茶匙雞精，燉15分鐘，出鍋前加入鹽調味。
6號酸菜魚
配料如下:鯉魚600克、酸菜300克、鹽5克、醬油10克、味精3克、蔥10克、姜10克、蒜15克、胡椒粉3克、料酒10克、澱粉20克、胡椒粉5克。
具體做法如下:鯉魚去鰓、鱗、內臟後宰殺，連魚頭壹起撈出魚刺，切成大小均勻的魚片，加入姜絲、鹽、味精、胡椒粉、澱粉、蛋清抓勻上漿，腌制半小時，蔥切段、蒜拍片、姜切片，將酸菜倒入碗中備用，鍋中放油，油熱後放入花椒、蔥、蒜瓣、姜。