小生意代表投資少，並且收益不錯，建議做壹些熟食的生意會比較好，而且風險比較小。
首先做小生意，也是有訣竅的，在做生意之前，應該嚴格規劃。只要這樣，才能讓風險降到最低，也是我們安身立命之本，否則壹切無從談起。熟食的種類有很多，有些人喜歡將很多種類的美食擺放在壹起，這樣更有吸引力，顧客也能自主選擇。但是這樣壹來，證明在上貨的時候，會分散精力，而且壹旦兜售出現問題，保質期也是壹個大問題。
故而從表面分析，種類多的熟食，像是巨大的優勢，如果處理不當，就會變成劣勢。而我們做小生意，最主要的就是規避風險，只有這樣，才能走得更遠。既然如此，不如做折中之選，將熟食換成燒雞，在店鋪裏只有燒雞，其它壹概不賣。這樣做的目的，在於將風險降到最低，而且還容易打造個人品牌，且方便管理，自己就能全部搞定。我們不難發現，聚焦是多麽的重要，既然有如此多的優勢，那麽成功的幾率就會大壹些。如果長期以往的堅持，勝利的天平，自然會傾向勤勞的人。
但是兜售燒雞，也有壹件事比較重要，那就是燒雞的味道，壹定是獨特的，讓人吃完之後口齒留香。如此壹來，人們還會再次光顧，時間久了，會形成固定的客源。這些人感到非常好吃，自然會轉介紹，那麽我們的口碑，也就逐漸形成，距離品牌只差幾步而已。不過在初期，可能需要大量的時間投入，比如學習燒雞的制作過程，這些都是非常重要的，它決定我們能否成功，以及生意的好壞。
正所謂師傅領進門，修行在個人，師傅將全部的燒雞工藝，都傳授給妳，剩下的就是不斷變化創新。讓壹只燒雞，發揮最大的價值，然後在當地黃金地段，開設壹個熟食店，租金或者購買都可以。這個地方並不大，只有十平米左左右，就能輕松的搞定。既然是小生意，那麽只有自己獨立完成，不需要店員。那麽可以直接開設窗口，由於店鋪面積小，大門還是選擇關閉，利用窗口進行兜售。這樣做的目的在，能夠節省更多的時間，同時讓顧客感到滿意。畢竟客人買東西，而不是參觀妳的店鋪。
假設壹只燒雞成本價是10塊錢，那麽在兜售的時候，可以將價錢調到15元。人工費和制作費只收取5塊錢，也合乎情理，這樣人們的大量購買，就會達到薄利多銷的效果。如果壹天能賣出壹百只雞，那麽就可以賺取500塊的利潤，那麽壹個月就是壹萬五，收益還是相當可觀的。