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蔥油餅
想吃蔥油餅，可是和面、搟面的步驟太麻煩，太耽誤早上睡覺的時間啦~別擔心，只要有餃子皮，十分鐘就能做出香噴噴的蔥油餅~
用料：餃子皮，蔥花、油、鹽
▼步驟詳解：
1、案板上放上壹張餃子皮，抹點油，撒點鹽和蔥花。
2、蓋上另壹張餃子皮，抹油、撒鹽、蔥花。
3、重復上個步驟，重疊餃子皮4-5張。
4、最後蓋上壹張餃子皮，用手按壹按，用搟面杖橫向豎向搟薄。
5、鍋中放少許油，正反面煎至表面金黃。
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油潑面
餃子皮直接放進鍋裏煮容易糊成團，影響口感而且不好看，將餃子皮扯壹扯就能做成壹碗美味的油潑面，是不是很簡單呢~
用料：餃子皮；蔥、姜、蒜；醬油、鹽、醋；辣椒面
▼步驟詳解：
1、蔥姜蒜洗幹凈，切末備用。
2、將餃子皮扯成面條，下入開水中煮熟。
3、加入蔥姜蒜、鹽醋醬油混合汁和辣椒面，倒入熱油即可。
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墨西哥蝦餅
吃膩了中式口味的美食，是時候改變壹下風格，嘗壹嘗這款簡單、美味、營養的餃子皮版墨西哥蝦餅啦~
用料：餃子皮，鮮蝦，甜椒，梨，番茄醬，蛋黃醬，醬油，醋，蔥花，芝麻
▼步驟詳解：
1、餃子皮放入鍋中煎壹下，趁熱放在搟面杖上使其彎曲。
2、鮮蝦去皮去頭在鍋中煎熟，然後切成小塊，加入蔥花、蛋黃醬、番茄醬攪拌均勻。
3、甜椒和梨切絲，加入適量醬油、醋、黑芝麻攪拌均勻。
4、將餡料放入薄餅中即可食用。
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菠蘿派
想吃甜食，又擔心熱量高會長胖，用餃子皮自己在家也能做出香香甜甜的菠蘿派~
用料：餃子皮，菠蘿，雞蛋
▼步驟詳解：
1、把菠蘿切成小塊，用蜂蜜拌勻。入鍋翻炒到半軟的狀態，再加小半碗澱粉水，壹邊加壹邊攪拌，菠蘿餡變粘稠時，盛出備用。
2、給餃子皮塗上薄薄的壹層黃油，把三塊餃子皮疊到壹起，用搟面棍把餃子皮搟成橢圓形，往面片上刷壹層薄薄的黃油，往中間折兩下，繼續搟成長方形。
3、把菠蘿放進餃子皮，用蛋液封口。
4、鍋裏倒油，燒至六成熱，油面波動很頻繁、有壹點點冒煙時，把菠蘿派放下去油炸，炸至金黃色取出即可~