去日本旅遊，肯定是要品嘗壹下當地美食的。那麽日本旅遊勝地那麽多，每個地區都有哪些具有代表性的美食呢?下面就隨我壹起了解下吧，希望對大家有所幫助。
1、京都——懷石料理
來日本古都京都壹定不能錯過懷石料理。懷石料理菜式多樣，自然鮮美，季節性的佳肴擺設很漂亮。懷石料理中精致可口而富有美學意義的菜品使就餐也成為了壹種無與倫比的審美體驗。
2、大阪——章魚燒
大阪是章魚燒的發源地。這個包含海鮮和蔬菜的小圓球與壽司和拉面壹樣出名。這個日本第二大城市同時還以日式燒餅聞名，薄煎餅上配有肉、魷魚和切碎的蔬菜，再抹上甜面醬和蛋黃醬，撒上紫菜末和金槍魚幹。去大阪道頓堀就可以吃到這些美味。
3、函館——海鮮拉面
函館是北海道的壹個主要島嶼，這裏因拉面和成吉思汗羊肉燒烤而聞名。這裏的魚和海鮮特別鮮美，尤其是螃蟹和三文魚。在函館魚類早市可以吃到絕美的海鮮拉面。
4、名古屋——烤鰻魚飯
烤鰻魚是最美味的和食食物之壹，而名古屋的烤鰻魚最正宗。鰻魚有三種吃法：傳統吃法是將鰻魚放在米飯上，第二種是配著紫菜、洋蔥和芥末吃，第三種吃法是配湯吃。
5、東京——築地壽司
日本首都東京稱霸美食界的歷史已長達至少壹個世紀，如今，東京成為了全球米其林星級餐廳最多的城市。江戶時代時，江戶前壽司在此誕生，日本壽司最傳統的做法就是新鮮的生魚片搭配醋飯，在築地市場就可以吃到美味的壽司。
6、長野——蕎麥面
由蕎麥制成的蕎麥面是長野縣的驕傲。而在城堡城松本有許多有名的蕎麥面面店。人們願意很早就開始排隊，以確保在下午兩點關門或面被賣完前享受到美味的手工面。
7、高松——三才料理
高松市因其清酒廠而聞名。三才料理由當地高山蔬菜、蕨菜和野菜做成，可以配以味噌，加入蔬菜或者牛肉，放在木蘭葉上碳烤著吃。
8、福岡——河豚拉面
河豚是九州的特產，冬天吃最鮮美。但河豚拉面壹年四季都可以吃到。河豚拉面也被叫做博多拉面。福岡市到處都有可以吃到河豚拉面的攤點，但最集中的地方位於中州島天神西區和昭和區的交匯處。
9、四國島——贊岐烏冬
贊岐烏冬面是壹種用比較粗的百粒小麥做成的面，是四國島的主要美食。可根據自己的口味放入芥末或其他調料。
10、沖繩島——燒肉
日本沖繩島的百歲老人最多，這當然和他們的飲食有很大關系。在這裏，從豬蹄到豬耳，豬的每個部位都可以食用。當然，海鮮也是當地美食的壹部分。在沖繩那霸市的路邊攤就可以吃到這些美味的海鮮料理。
11、神戶——牛肉
神戶牛肉名氣多大，真的不用再介紹了吧。正宗的神戶牛每天都要接受人工按摩，所以大家看到的肉質脂肪都十分均勻，也稱作雪花牛肉。雖然價格不菲，但是入口即化的後感直接秒殺其他牛肉。
北海道盛產螃蟹，尤其以肉質肥嫩的毛蟹為佳，不少人慕名而來就是為了嘗壹口地道新鮮的北海道螃蟹，因此北海道也有不少水準比較高的螃蟹料理店以及專門販賣螃蟹可以現場制作的海鮮市場。