板栗
板栗是縣內主要特產之壹，主要產地為宣化、豐店、三裏、芳畈等山鄉，年產量達500萬公斤以上。其中，板栗重鎮宣化店年產量在300萬公斤以上，全縣“板栗第壹村”張墩村年產量達30余萬公斤。2002年春，大悟縣被國家林業局授予“全國板栗之鄉”。
花生
花生，俗稱長生果、落花生，是大悟縣內主要油料作物，種植歷史悠久，種植面積廣，總產、單產均居湖北省縣級首位。
大悟綠茶
大悟地處山區，氣候濕潤，溫差較大，多為酸性或微酸性砂壤土，為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件，故縣內盛產綠茶。
1983年以後，大悟縣茶葉生產發展迅速，形成“有山必有茶，無山亦種茶”的生產格局，產量產質大幅度提高。基本形成了東部以“大悟壽眉”、西北部以“雙橋毛尖”、南部以“金鼓露毫”為主的三大茶葉生產基地。據統計，20年來，縣內有13家茶場被評為省部級名優茶場，17個茶葉品牌先後44次獲省級以上優質茶金獎：其中，獲獎最多的品牌是“大悟壽眉”11次、“金鼓露毫”和“雙橋毛尖”各9次，1998年中國國際名茶展覽會上它們又被推薦為國際名茶。
煨葫蘆
煨葫蘆，是縣內獨有的民間傳統風味菜。
八寶飯
八寶飯，是縣內壹大名菜（也可稱名點），每逢大的宴席都少不了這道菜。它是用上等糯米、白糖、紅棗、豬肉、芝麻、綠豆、花生米、五香粉等8種原料蒸制而成，故稱“八寶飯”。
米酒
大悟縣內各地都有自釀糧食白酒的習慣，農民用大麥、稻谷、高梁；紅薯等為原料，配以自制的酒曲，經發酵後，上甑蒸制而成。所產糧食白酒，多為自己飲用，也有專門出售或兌換糧食的。在自制的糧食白酒中，四姑、劉集壹帶的米酒最為出名。
珍珠花
珍珠花，又稱珍珠菜，據清《孝感縣誌》載：此菜“產山中，成樹，白花。花未開時，采之如珠顆。”
珍珠花中含有豐富的維生素和人體所需的鉀、鈣、磷、鐵等多種礦物營養元素，具有和脾、健胃、清熱、明目、降壓、利尿、解毒等功效，尤宜於有高血壓、肥胖癥的人食用。
玉皇李
玉皇李，原名“禦黃李”，主要產於芳畈壹帶，是傳統名貴水果。元代王禎《農書》載：“禦黃李，形大、肉厚、核小、甘香而美。曾被嘉靖皇帝定為貢品，因此“禦黃李”便改稱“玉皇李”，也有人稱之為“嘉靖果”。
烏桕
烏桕，又稱木梓，俗稱油梓，是中國特有的木本油料植物，大悟縣則是烏桕之鄉。1987年，大悟縣人大常委會第十屆十五次會議，命名烏桕為大悟縣樹。縣內烏桕品種繁多，主要品種有葡萄桕、雞爪桕、銅錘桕、豬油粑、燈籠罩等，分布面廣，各鄉鎮均有，尤以新城、豐店、夏店、彭店、四姑、城關等鄉鎮為多。現全縣大約有新老烏桕樹400余萬株，年產桕籽500余萬公斤，居全國縣級之首。桕籽的用途更加廣泛，是國防、化工、紡織、機械、醫藥等工業生產不可缺少的原料。日本專家稱贊中國烏桕為“綠色原子彈”。