食材
主料瘦羊肉餡400g小蔥200g輔料油適量鹽適量香油適量醬油適量姜粉適量花椒水1碗
步驟
羊肉餡餅的做法步驟11.提前泡好花椒水
羊肉餡餅的做法步驟22.羊肉餡，很瘦的
羊肉餡餅的做法步驟33.分多次加花椒水，每次都攪拌到水分完全吸收，再加第二次
羊肉餡餅的做法步驟44.放醬油和鹽、姜粉，倒適量香油。
羊肉餡餅的做法步驟55.小蔥洗凈，切碎
羊肉餡餅的做法步驟66.混合肉餡
羊肉餡餅的做法步驟77.面粉和軟點，醒好。切成小劑子
羊肉餡餅的做法步驟88.搟成皮
羊肉餡餅的做法步驟99.包成包子
羊肉餡餅的做法步驟1010.電餅鐺預熱，刷油。把包子壓扁。烙熟就可以了
羊肉餡餅的做法，羊肉餡餅怎麽做好吃，羊肉餡餅羊肉餡餅那個味道不喜歡，我們這邊的羊肉都是用姜去那個味道的
羊肉餡餅，羊肉餡餅怎樣做才好吃酸菜羊肉餡餅
材料
面粉250克，鹽1/2小勺，沸水90克，冷水60克，羊肉末200克，酸菜100克，胡蘿蔔半根，幹香菇4朵，雞蛋1個，蔥，姜，鹽，醬油，料酒，香油，胡椒粉
做法
1.將羊肉末中加入雞蛋、鹽、料酒、醬油、香油、姜末、蔥花、胡椒粉拌勻，
2.再加入酸菜末、胡蘿蔔碎、香菇末攪拌均勻制成餡.（幹香菇提前泡發，胡蘿蔔擦細絲撒少許鹽把多余水分擠掉再拌入餡中）
3.面粉中沖入沸水用筷子快速攪拌，再加入冷水拌勻用手揉成光滑的面團，蓋上溼布餳20分鐘;
4.餳好的面團取出再揉光滑，分切成8等分;
5.每小塊搟成圓片，包入餡料;
6.捏攏再按扁成餅狀;
7.平底鍋內放2大勺油，再放入餡餅，蓋上鍋蓋小火煎10分鐘，中途翻面，煎至兩面上色並且熟透即可;
羊肉餡餅怎麽做好吃，羊肉餡餅的家常做法法：1.食材:胡蘿蔔羊肉餡 植物油 面粉 香蔥 2.面粉和水揉成光滑的面團, 3.用保鮮袋包好,醒20分鐘 4.香蔥洗凈切末 5.和羊肉餡 6.壹起拌均勻 7.把 醒好的面團再揉揉 ,
怎麽做羊肉餡餅您好！食材與明細
羊肉適量
洋蔥適量
生姜適量
醬油適量
生抽適量
料酒適量
澱粉適量
玉米油適量
鹽適量
難度普通
時間三刻鐘
口味鹹鮮
羊肉餡餅的做法步驟
1. 羊肉剁碎、洋蔥切碎、生姜切碎備用。
2. 羊肉、洋蔥、生姜倒入容器中，加入醬油、生抽、料酒、澱粉、玉米油、鹽。
3. 沿壹個方向攪拌均勻，腌30分鐘。
4. 腌肉期間和面，揉成光滑面團並靜置10分鐘。
5. 將面團分成3等分。
6. 搟薄面團，在面團中央放上腌好的羊肉餡。
7. 像包包子壹樣收口，按扁，同樣做好其它兩個。
8. 平底鍋加少許油，放入餡餅生胚開始烙。
9. 烙好壹面，翻面，烙另壹面，如此反復翻幾次烙至餡餅兩面金黃即可。
參考《美食天下》
希望我的解答對您有所幫助，祝您生活愉快！
羊肉餡餅怎麽做？
主料： 小麥面粉 600克 羊肉(瘦) 600克
輔料： 稻米 60克 芹菜 60克 洋蔥 60克 雞蛋 150克
調料： 鹽 6克 胡椒粉 2克 豬油（煉制） 150克 羊油 100克 各適量
羊肉餡餅的做法：
1.將大米淘洗幹凈，加入適量清水煮成米飯，盛出晾涼；將1個雞蛋磕在碗內，打散。
2.將羊肉、羊油洗凈，放壹起剁成泥；芹菜洗凈，切成碎末；洋蔥剝去幹皮洗凈，切成碎末。
3.將羊肉泥放入碗內，加入洋蔥末、精鹽、胡椒粉、芹菜末拌勻，倒入少許水和晾涼的米飯攪拌均勻，即成餡料。
4.將面粉倒入盆內，加入水，磕入2個雞蛋，和成面團，餳約30分鐘。
5.將面團放在案板上，搓成條，分成劑子，將劑子搟成0.1厘米厚，直徑6厘米左右的圓片。
6.將餡餅料放在圓面片的半邊，將另半邊折過去覆蓋在餡料上，將上下半片面片的邊壓緊。
7.平鍋內倒入豬油，燒熱後，放入蘸過蛋液的羊肉餡餅烙熟。即可食用。
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醬香羊肉餡餅的做法，醬香羊肉餡餅怎麽做好吃醬香羊肉餡餅的做法
1.面粉加水和酵母和成團醒發。
2.羊肉餡加黃醬，鹽，蔥花拌勻。
3.醒好的面團搓成條。
4.切成劑子。
5.劑子搟成皮。
6.包入肉餡。
7.收口按好。
8.鍋中油燒熱，放入餡餅胚烙熟即可。
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羊肉餡餅怎麽做才好吃，羊肉餡餅最正宗的做法食材明細
羊肉適量
洋蔥適量
生姜適量
醬油適量
生抽適量
料酒適量
澱粉適量
玉米油適量
鹽適量
鹹鮮口味
其他工藝
三刻鐘耗時
普通難度
羊肉餡餅的做法步驟
1
羊肉剁碎、洋蔥切碎、生姜切碎備用。
2
羊肉、洋蔥、生姜倒入容器中，加入醬油、生抽、料酒、澱粉、玉米油、鹽。
3
沿壹個方向攪拌均勻，腌30分鐘。
4
腌肉期間和面，揉成光滑面團並靜置10分鐘。
5
將面團分成3等分。
6
搟薄面團，在面團中央放上腌好的羊肉餡。
7
像包包子壹樣收口，按扁，同樣做好其它兩個。
8
平底鍋加少許油，放入餡餅生胚開始烙。
9
烙好壹面，翻面，烙另壹面，如此反復翻幾次烙至餡餅兩面金黃即可。