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“冬吃蘿蔔夏吃姜”，說到養生，相信很多人都很奉行老祖宗留下的這句話。
在這個季節裏，蘿蔔成為餐桌上倍受歡迎的健康美食。而同時，那些正在吃中藥的人，卻十分苦惱，因為很多人說蘿蔔解藥氣，跟中藥相克，所以他們都敬而遠之。
那麽吃蘿蔔解藥嗎？
白蘿蔔生食熟食均可，其味略帶辛辣味。具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。
蘿蔔具有消積滯、化痰熱、下氣寬中，解毒等功效。現代研究也發現，蘿蔔中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。專家指出，冬天要常吃白蘿蔔，對身體有益處，但脾虛者少吃蘿蔔，脾胃虛弱吃了蘿蔔可能更加“虛”。
吃蘿蔔解藥嗎？很多人都認為，蘿蔔有解藥的作用，吃中藥的時候不要吃蘿蔔，其實這是壹個誤區。蘿蔔是解藥的嗎？從中醫理論來說，蘿蔔和其他中藥沒有相畏的情況，因此不存在對其他中藥的影響。但是，由於蘿蔔有“下氣”和“消滯”的作用，中醫認為，行氣太過則容易破氣，因此，吃蘿蔔會對補氣類藥物（如人參、黃芪）的補益作用，存在著壹定的妨礙。加上，廣東人經常會用黨參、杞子、黃芪之類藥材煲湯，以達到滋補作用，此時就不要再吃蘿蔔了，除非妳不需要那些藥材的滋補作用。
有專家說，吃中藥的人，生蘿蔔是不能吃。服用中藥時不宜生吃蘿蔔（服理氣化痰藥除外），因蘿蔔有消食、破氣等功效，尤其是服用人參、黃芪等滋補類中藥時，吃蘿蔔會使人參失去補益作用，降低藥效而達不到治療目的。但熟蘿蔔吃了有利而無害。但熟蘿蔔卻可以補氣，功效絕不亞於人參。
生吃蘿蔔生津止渴、理氣寬中、清熱解毒。白蘿蔔中的維生素怕熱，要想使白蘿蔔中的維生素C不被破壞，生吃白蘿蔔最好。白蘿蔔中含有活性很強的幹擾素誘生劑，只有生吃才能刺激消化道產生幹擾素，減少消化道癌變的機會。
熟吃蘿蔔可下氣消谷、化痰消導、補脾化食。胡蘿蔔含有的營養物質胡蘿蔔素，它不溶於水而溶於脂肪，通過烹調增添油脂並煮熟，則大大提高了吸收利用率。
吃蘿蔔的禁忌
胡白蘿蔔忌同吃：胡蘿蔔和白蘿蔔不適合調配在壹起食用。白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有壹種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
蘿蔔桔子忌同食：蘿蔔和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生壹種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
吃了蘿蔔別再吃柿子：吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出壹種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。
另外，蘿蔔忌與木耳同吃，吃了易得皮炎。