宜賓雙河高亮高亮是四川宜賓的特色美食。它被稱為生態健康的綠色食品，具有清涼、新鮮、提神、清熱、健胃、美容的特點。高亮由粗糧制成，綠色無汙染。它有傳統的紅糖味、檸檬味、辣味，解決了涼糕不分季節都可以品嘗的問題。近年來，越來越多的人喜愛它，大多數女性把涼糕作為保持年輕的食療。中文名宜賓涼糕源於四川宜賓，是壹種生態健康的保健綠色食品。
涼糕是宜賓的特色食品，被稱為生態健康的保健綠色食品。它具有清涼、清新、清熱、健胃、養顏的特點。涼糕是粗糧做的，是綠色的，有傳統紅糖味、西瓜味、菠蘿味、香蕉味、草莓味、檸檬味、哈密瓜味、芒果味等十多種口味。而且還有辣味，解決了涼糕不分季節都可以品嘗的問題。近年來受到越來越多人的喜愛，廣大女性把冷糕作為保持年輕的飲食療法。
綠印涼糕是用幾百年傳統工藝的純大米制作而成，追求綠色、健康、美味。綠色印花年糕在整個烹飪過程中不添加任何色素添加劑，由特殊的秈米制成，白肚更少，透明度更高。大米在20恒溫下浸泡7-10小時，然後研磨。專用蒸煮設備中的水達到特定溫度後，迅速倒入磨碎的米漿。從倒入米糊的時候開始攪拌，直到米糊從稀到稠，再從稠到稀，晶瑩剔透；當它帶絲微黃微綠時，放入特制的半月形模具中冷卻成型。有著1300多年悠久歷史的雙河鎮，不僅以古色古香、典雅古樸的古鎮特色而聞名，更以縣內八大自然美景之壹的葡萄井高亮而令人難忘。雙河高亮誕生得相當早。
相傳漢丞相諸葛亮五月渡瀘州，深入荒蠻。南軍退到雙河古城，首領蒙蒂命令士兵入城，嚴格守四門。蜀軍被逼在古城墻下，天熱蜀軍弱。這時，魏延做出了貢獻。東城有壹口怪井叫葡萄井，冬暖夏涼。妳為什麽不動員當地人.孔明聽了大喜，招了趙雲、馬岱等人。第二天，蜀營裏鑼鼓喧天，原來是百姓送寒餅賞兵。忽報蜀營喜出望外，軍力大增，而南軍則垂頭喪氣，為誘人的寒餅所擾。兩天後，蜀軍攻城，全殲南軍。從那以後，這個古鎮的冷糕獲得了很高的聲譽。涼糕的碗和盤就像冰和雪，潔白晶瑩。紅糖味、水果味、辣味.所有的東西，但是每個人看到的時候都是貪婪的。
不管天氣多熱，只要吃了涼糕，不僅沒有熱量，還能讓肝脾感覺舒服，頭腦清醒。此外，葡萄井高亮仍然是壹個很好的解酒處方。雙河高亮不愧為地球上瑤池的美食。看看古鎮裏的高亮街。每天，人們總是擠在壹起，肩並肩。不僅外國遊客來這裏，當地居民也先登上月球。下班或者休息的時候，走到葡萄井，或者在井邊，或者在亭子裏，或者在院子裏，或者在草坪上，隨時叫上涼糕，壹個壹個吃，玩得開心。世外桃源的味道叫安逸。雙河高亮街，古鎮高亮的故鄉。街道上壹兩叢竹子、幾棵榕樹、郁郁蔥蔥的玫瑰、竹木桌椅營造出寧靜休閑的田園氛圍。而且每個院子都有白色瓷磚做的水池，水池裏潺潺的流水清涼。