最近看到很多人都在家裏制作香腸吃。在家自制香腸非常麻煩，又要買腸衣，又要買工具。制作的時候得先把肉剁碎了再腌好，然後用灌腸機灌到腸衣裏面去，做好之後還要烤，想要吃到自己的自制香腸，怎麽也得花上壹下午的時間，真的是很麻煩！
有沒有非常省事的做法呢？今天就教給大家壹個非常省事的方法，而且不用買腸衣，把豬肉燉好之後灌到礦泉水瓶子裏，過個12小時這美味的香腸就做好了。切開就可以直接吃，也非常美味，做法也很簡單。下面就把這種比較好的方法分享給大家吧。
所需食材
帶皮豬肘子壹個，香葉2片，洋蔥1個，花椒粒3-4粒，八角壹個
制作步驟
1：把買回來的帶皮豬肘子燒去表面的豬毛，然後用水清洗幹凈再剁成小塊，放到鍋中加上適量的水，洋蔥，香葉，八角，花椒等。註意事項：燉豬肘子的水不用太多，剛剛漫過豬肘子就可以了。
2：先用大火燒開，燒開後撇去表面的浮沫，再把豬肘子燉上1個小時左右。
3：燉壹個小時之後，裏面的湯汁已經差不多了，然後把豬肘子撈出來，放涼之後去掉骨頭，再把豬肉撕碎了，放到盤子中之後加入適量的蒜蓉，再將三四勺湯舀到豬肉裏拌均勻。註意事項：拌的時候，順時針方向攪拌，裏面的湯汁就會跑到肉裏面，壹定要多拌壹會。
4：把清洗幹凈的礦泉水瓶子割去上面的壹塊，然後把切碎的豬肉灌到瓶子裏邊，邊灌邊用勺子壓緊實。註意事項：壹定要壓得緊實壹點，這樣做出來的香腸口感比較緊實好吃。
5：壓好之後，上面蓋上壹層保鮮膜，然後放到冰箱中冷藏12個小時。
6：12個小時把礦泉水瓶子從冰箱中拿出來，撕去保鮮膜，用剪刀剪開瓶子的壹側，把香腸從裏面拿出來，這就是從裏面拿出來的香腸了，非常完整。
7：吃的時候切片擺盤就可以了，從冰箱裏拿出來就可以直接吃。
看壹下這個香腸的橫切面，裏面有都是顆粒非常緊實的肉，吃起來口感也非常好。並不比腸衣裏制作出來的香腸味道差，而且這種制作方法也非常簡單。
看看是不是相當有食欲呢？如果妳喜歡吃大蒜的話，用大蒜做壹些蒜泥蘸著吃，或者蘸著油辣子吃，味道更好！
這道特色 美食 除了用帶皮豬肉來做，用帶皮雞腿也可以來制作的，方法壹樣。如果妳是用雞胸制作的話，煮的時間半個小時就夠了。豬肘子燉起來比較麻煩，要用壹個小時。記住不管是用什麽肉來制作這道簡易版的香腸，壹定要帶皮的，雞皮豬皮裏面含有很豐富的膠質。