原料：
雞蛋1個、色拉油50g、普通面粉100g、速溶咖啡1袋、泡打粉2g、核桃2個、奶粉1大勺、涼開水30g。
做法：
1、雞蛋打入格拉斯；
2、倒入色拉油，攪拌均勻；
3、放入速溶咖啡粉；
4、加入奶粉；
5、倒入少許水，用筷子攪拌均勻；
6、在混合溶液中加入面粉和泡打粉；
7、用筷子將所有材料攪拌攪勻；
8、剝出核桃仁，掰碎，撒在混合物表面；
9、將格拉斯放入微波爐，中高火加熱20分鐘；
10、再用高火加熱5分鐘即可。
愛心小貼士：
作為下午茶的蛋糕，選擇咖啡作為材料，有利於保持身材。因為咖啡中的咖啡因對減輕體重有幫助，不僅可以利尿，還具有促進脂肪分解、燃燒脂肪的作用，可將脂肪釋放在血液中，使之轉變為熱量哦。
微波爐蛋卷
原料：雞蛋2個、白糖40克、色拉油32克、水32克、面粉48克 。
做法：
1、把蛋清蛋黃分開放在幹凈無水無油的容器中，蛋黃和葡萄幹色拉油面粉攪勻攪勻成蛋黃糊。
2、蛋清加入白醋低速打出大泡，分次加入糖轉高速打成幹性發泡，攪拌棒擡起成小短尖，把蛋清糊的1/3加入到蛋黃糊中拌勻，再把蛋黃糊倒入剩余的蛋清糊中攪拌均勻。
3、烤盤放點葡萄幹，倒入蛋糕糊，放入微波爐燒烤考4分鐘反面考4分鐘，取出晾涼，卷起用刀切開。
1）蛋黃蛋清分離，蛋黃與面粉攪拌。
2）蛋清。
3）蛋清硬性打發。
4）攪拌好的面糊。
5）將打發好的蛋清與面糊繼續攪拌，但不能劃圈子，我在裏面還放了葡萄幹。
6）為了怕粘烤盤，我放了點油和葡萄幹。
7）烤，我烤了4分鐘。
8）直接卷起，冷卻切好。
愛心微波老婆餅
≮美食原料≯
面：
1、雞蛋1個;
2、普通面粉 小半碗(我也不知道多少克).
3、黃油少量(條件簡陋的色拉油也行,但味道差點)
4、泡打粉少量、蜂蜜少量、牛奶少量
5、玉米澱粉少量、（可省略）
餡心：
1、蘋果餡心：蘋果1/4只，切沫加蜂蜜或糖；
2、豆沙餡心：紅豆煮爛加蜂蜜或糖；
3、其他 隨意拉`
≮美食做法≯
1、所有面餅材料混合，揉成略軟的面團，保鮮膜包好，讓他休息半小時；（雞蛋剩點）
2、把醒好的面團分成若幹個面劑子。
3、取壹個面劑子，搟開對折再搟成橢圓形面片。
4、包入餡兒料，收口；
5、將其翻扣過來（收口朝下），稍微壓壹下。用刀在表面劃平行刀或者十字刀，讓餡漏出來。
6、用刷子或勺子取少量蛋液刷在開口的壹面，這樣烤出來的會很漂亮。
準備微波爐咯~
7、用黃油或色拉油把微波烤盤刷壹遍，防止粘底。
8、擺放老婆餅，餅表面也塗點油。
9、混合光波（中）兩面波波，每面大概4-6分鐘，看實際情況咯~
微波蛋糕
原料：雞蛋1個、白砂糖50g、色拉油50g、牛奶50g、普通面粉100g、泡打粉2g、核桃、紅棗片、枸杞適量。
做法：
1、雞蛋打入格拉斯；
2、放入50g白砂糖；
3、將雞蛋和白砂糖攪拌均勻；
4、倒入50g色拉油；
5、倒入50g牛奶；
6、將混合物攪拌均勻；
7、在混合溶液中放入面粉和泡打粉，攪勻；
8、最後放入核桃、紅棗片和枸杞，攪拌均勻；
9、將格拉斯放入微波爐，中高火加熱5分鐘；
10、再用高火加熱7分鐘即可。
愛心小貼士：
1、我的容器較大，加熱時間較長；
2、加熱時間視自家微波爐功率調整；
3、如果紅棗片、枸杞撒在攪拌好的面糊上面效果會更好。
壹分鐘搞定微波爐蛋糕
在打發蛋白中，有的朋友已經有電動打蛋器，所以蛋白壹定打的很好了。沒有的呢，看看這個方法
1、打蛋盆中壹定要沒有油沒有水，幹凈。
2、壹定要新鮮雞蛋，只用蛋白，不能有壹點蛋黃。
3、打蛋的方法。用兩雙筷子，握在壹起攪打，打時要用力，先快後慢，順壹個方向，不能亂打，壹手拿盆，壹手拿筷，站立操作3-5分鐘即可完成。用筷子在蛋糊中壹揷筷子直立，說明打發成功。
原料：
雞蛋1個、白糖20克、油16克、水16克、面粉24克。
做法：
1、蛋黃加入白糖6克攪拌，在依次放入水16克，油16克，面粉24克；
2、接下來打蛋白，蛋白分次加白糖14克，打至倒扣不倒.要將蛋白打發好.要用那種打蛋抽子，聽說有用三根筷子也可以打好的.電動打蛋器是最好的選擇拉，愛和自由的打發蛋白全用打蛋抽子，真佩服她有電動的也不用.嘖嘖.打蛋的時候速度要快，非常的快才能更好的打成功；
3、混合1和2，自上而下攪拌，不明白可以看我的做蛋糕的視頻；
4、放入壹個微波爐容器，裏面塗油，上面撒葡萄幹；
5、不加蓋800W高火壹分鐘；
6、從容器中取出來的成品。
自制美味臘味海鮮比薩
制作過程：
1.活面：我用酵母活面的，裏面加了黃油，橄欖油，糖，鹽和壹些牛奶。
2.炒底料：這個底料是抹在批薩第壹層的，所以要炒好味兒哦！準備的材料有蒜泥，洋蔥丁，紅辣椒丁，番茄醬，黃油。
3.炒底料過程：用黃油炒，記得火不要太大，然後依次放下蒜泥、洋蔥和紅辣椒，翻幾下然後加番茄醬，加糖。中火炒。
4.比薩料：底料炒好後，我們準備比薩的料吧，我準備有玉米，青豆，紅辣椒絲，洋蔥絲，火腿，蝦。（蝦提前炒，加姜和料酒少許）
5.擺料：搟好壹個圓的餅，先抹上炒好的底料，然後鋪第壹層奶酪，然後撒上妳喜歡的材料吧。最後再鋪上壹層奶酪。（為了給大家看清楚，我拍的是沒有鋪最後壹層奶酪的照片！）
6.OK，這樣我們小火加蓋15-20分鐘就好。記得在過程中要多加幾次水，順鍋邊下去，少量水，免得糊鍋！
壽司
材料：
蟹棒、香菇、黃瓜、胡蘿蔔、蛋皮、蛋黃醬、壽司醋、壽司簾、白醋和糖。
步驟：
1、所有的材料先用水焯熟，切成條。照片上的量正好夠卷三卷，雞蛋壹個，蟹棒4個，香菇大朵的2個，黃瓜條和胡蘿蔔條各幾根。米飯要用軟硬適中的，晾涼後再用，熱米飯鋪到海苔上的話會使海苔變軟。
2、把晾涼的米飯與壽司醋拌勻，均勻鋪到海苔上。壹開始我老老實實地按朋友說的四周留空隙，在成功卷成第壹個後，我大膽地決定只把下面這壹邊留出空隙就好，其余三邊鋪滿。
3、然後把材料擺在米飯上，向下壹點的位置或中間都可以。量壹定要掌握好，千萬不能貪心，要不然就卷不起來了，照片上的量就剛剛好。心裏暗暗念叨：這小日本，用這麽點點的材料竟賣那麽貴的價格！材料鋪好後，再抹上壹層蛋黃醬，或者是其他妳喜歡的沙拉醬。
4、然後就卷啊卷，實際操作沒有想像的那麽復雜，先拿起底下這邊卷起包住材料，用壽司簾攥緊，攥瓷實，然後再卷，再攥緊，最後再拿壽司簾固定壹下就好了。
5、卷好後，拿小刀，邊沾水邊切小塊，不會粘。
肉松蛋糕卷100%自制
材料：低粉90克，玉米粉10克，水100克，油70克，雞蛋5個，糖85克
做法：
1、蛋白加白醋和鹽打發到濕性發泡狀態
2、蛋黃+低粉+糖+油+水制作好蛋黃糊
3、蛋黃糊和蛋白糊混合
4、蛋糕糊倒入烤盤中
5、烤箱180度烤20分鐘左右
6、蛋糕表面抹自制的沙拉醬
7、灑上自制的魚肉松
8、用錫紙卷起來
9、冰箱冷藏半小時定型，切片即可