項城什麽東西出名

風景名勝：南頓故城 袁世凱故居 袁世凱行宮 黃廟石橋 鹿苑寺舊址 楊冢遺址 高大莊戰國秦漢遺址 袁氏家族墓地 小吃：白吉饃 中式漢堡 熱豆腐 白吉饃　　白吉饃又稱饃夾肉，創始人是項城袁樓村人，原在陜西鹹陽創業，總店後遷在西安，現在中國有10000家連鎖店，號稱中國漢堡王，白吉饃夾肉現遍及全國各地。　　中式漢堡　　項城的中式漢堡最早出現在原德銀購物中心超市(現萬果園購物中心)，後來路邊小攤出現了壹種具有中西特點的改進型中式漢堡，壹種餅外觀類似麥肯漢堡的面包，上面灑了些許芝麻，吃起來皮焦裏軟、微甜爽口，很受學生的喜愛。最典型的張記中式漢堡雖然是小攤經營，但已實現自動化生產。　　熱豆腐　　熱豆腐又叫“大羅圈豆腐”，因用羅圈壓制而得名，其特點細嫩爽口、筋道好吃。孫店人有“壹天不吃熱豆腐，渾身上下不舒服”之感，外地人有“吃了孫店熱豆腐，常年留下不想走”的感慨。　　據孫店鎮豆腐制作老藝人解方印講，豆腐是由漢代淮南王劉安發明，後傳至項城孫店壹帶。經本地工匠不斷改進，逐步形成“孫店熱豆腐”制作特色，後興盛於南宋時期。相傳南宋抗金名將嶽飛在江淮壹帶抗擊金兵，每到壹地，受到沿路百姓的熱烈歡迎。壹天，嶽家軍在轉戰陳州途經項城孫店壹帶，當地老百姓紛紛拿出最好的東西慰問三軍，豆腐工匠紛紛連夜趕制豆腐，犒勞嶽家軍。嶽飛吃後，大加贊賞，更是激勵嶽家軍奮勇抗敵，連打勝仗，孫店熱豆腐由此遠近聞名。經過幾百年的發展，如今孫店熱豆腐達到了鼎盛時期。　　孫店熱豆腐用水考究，這壹帶水質優良，礦物質等微量元素含量豐富，是制作豆腐的極好水源。有許多豆腐工匠走出孫店，到外地經營熱豆腐，但制作出的豆腐遠不如孫店本地的豆腐好吃。　　孫店熱豆腐制作工藝精細，***有揀豆、泡豆、磨豆、慮漿、熬漿、石膏點制、羅圈壓制等幾十道手工工序。揀豆：就是要去除黴豆、殘豆，把品相好、籽粒飽滿的黃豆挑揀出來；泡豆：即用清水泡制黃豆，壹般泡制壹夜，用水不能用自來水，必須用地下水；磨豆：即把黃豆打碎，磨制成糊狀，要用石磨進行磨制；慮漿：把磨制好的豆漿放到細密的濾網上過濾，搖晃成團，主要是去除豆渣，壹般搖晃2小時左右為宜；熬漿：把過濾好的豆漿加熱熬制10分鐘左右，加入石膏進行點制；羅圈壓制：就是用大羅圈把點制好的豆腐壓制成圓狀。這樣做出的熱豆腐筋道爽滑、細嫩爽口，周莊村豆腐工匠解傳文兄弟倆做出的豆腐用刀切片後，用手甩不斷、不爛，堪稱壹絕。　　孫店熱豆腐吃法獨特：制出後必須趁熱吃，蘸辣椒當作料，吃起來辛辣爽口，越吃越舒服。　　發展到現在，孫店熱豆腐越來越被世人所喜愛，成為聞名當地的獨特小吃。如今發展豆腐加工戶200多家，每天生產豆腐500多個，從業人員400多人。名人：蔡衍 程秉 周興嗣