對我而言，除了親情友情和綿綿不斷的鄉情之外，最勾魂的是舌尖上的鄉愁。玉環青山綠水、物產豐富，有“東海碧玉”之稱，特別是對海鮮控壹族、沙灘控壹族、文旦控壹族、文藝青壹族而言那是休閑度假的好去處。
作為無鮮不歡的壹小吃貨壹枚，壹到假期忍不住往玉環跑。有的小夥伴會問：“玉環該怎麽前行？”妳可以選擇自駕出行、或者看看所在的城市有無開通直達玉環的大巴、火車出行的終點站目前是溫嶺站，再轉通往楚門或者玉環的小巴。飛機出行可到溫州機場或者臺州路橋機場再通過輪渡及小巴中轉。臺灣同胞有直達玉環的蘇泊爾遊輪。
對我而言，最為輕松的旅途方式就是坐動車或者高鐵出行了，再通過小巴中轉。高鐵和動車的行程時間差不多，就是價格高低的問題。坐火車的最好趕在晚九點之前，遲點了無中轉巴士了。
在我的記憶裏，有壹南歸的同學曾問過：“妳喜歡逛菜市場嗎？菜市場是壹個城市文化濃縮的窗口。”我喜歡逛菜市場，但是逛的時間及頻率不多，也不可班門弄斧的直答。我喜歡或者是我擅長。有時候大半個月不去菜市場，有時候壹天中陪著母親要逛完楚門的三個菜市場。不但在杭城逛，咱們還逛去了石塘，逛到了沙門，逛到了龍溪，甚至是看到了角落裏只要有好吃的，均能吸引我們的視野。
我不但愛逛，而且還愛拍。偶逢果農、菜農或者是各種擺攤的小商販們對我說：“我這個是玉環的原生態的高山盤菜、我這個是玉環的廣柑、我這個是玉環的特色美食等，妳幫我拍下來發到網上。”咱也是津津有味的兌現諾言，作為攝影控壹族，利他也是壹件樂事。
這些年不知覺的拍了好多好多，刪總是舍不得刪，可是手機內存空間已被占滿。即使如此，依然是手機或者相機攝影不離手。走到哪裏拍到哪裏，在此我要感謝作伴的母親以及放任我的小夥伴們。時常會顧慮在餐桌上就餐前拍攝不太禮貌，但是小夥伴們卻養成了壹種默契。時而我還未先行，大夥異口同聲的讓我先拍美食。有的雖然嘴邊掛著這有什麽好拍的，但是當有友正要舉筷時，輕輕的壹敲打阻止提醒，還沒有攝影呢！
每壹個喜好，因為壹份貼心、壹份支持、壹份陪伴從而增添了壹種暖心的溫度。因為人文，讓攝影也變得更為生趣和力度。照片太多，我是刪了又拍，拍了又刪，但是無法抹去的是那些溫馨甜蜜的時光和溫暖的友情。把每壹分感動畫進了記憶深處，把每壹分的時光濃縮成了方寸的縮影。
玉環好玩的地太多，今日咱們的主題重點是玉環菜市場及鄉村角落裏的那些好吃的。它們分別在相冊裏匯集了好些年了，趁著這個活動再來回味壹下。
釘螺也是兒時的壹道回味菜，那天逛菜市場見老板忙不停歇的說，全被杭城回來的包場了，沒空忙死了。我的天，壹麻袋。忙歸忙，壹邊和我講講白搭，讓我幫忙拍壹拍。
那年國慶和閨蜜從白馬嶴沙灘回來的路途中，她點了這盤炒海螺。記憶裏兒時，村子裏唱戲，孩童們總喜歡圍繞著戲臺轉，看看有哪些東西可以淘吃的，等到零花錢用的差不多了，也便回家了，幾乎有很少屁股穩穩的坐在長板凳上好好的看壹出戲。我印象裏有壹道炒海螺，用舊書撕頁的三角包裝，也是小孩賣的，壹角、兩角的可以啃好壹回了。
香螺是酒席上的必備品，然而它的品種和價格也是各不相同。蛤蜊|蚶等貝殼類也是分很多的品種的，大大的是毛蚶，小小的血蚶是用來進補的。
母親很喜歡挑牡蠣，而我打小特喜歡揀海螺。長輩們還擅長捉小蟶子，對下灘塗的回憶猶如赤腳走在田埂上，下水田怕被螞蝗咬，下灘塗怕凹陷也怕被碎玻璃紮，自然還弄得壹身泥。
蟶子是這樣成長的喔！但是我比較喜歡吃野生的小蟶子。為何東海岸的海水看上去沒有妳想象的那麽藍，它們退潮後有灘塗。
俗話說：“靠山吃山，靠海吃海。”在海邊、在漁村裏妳會看到織漁網、曬魚幹的場景。
海鮮雖美味，來之卻不容易。蝦蝦|魚類總類繁多、墨魚|烏賊，有的還答不出書面語為何物？
從海邊而來的人群壹般對海鮮的新鮮度比較挑剔，看了那些活靈靈的鮮，想必妳也能感同身受了，那並不是發自本能的挑食。
烏賊和墨魚是有區別的，它們的種類很多，奇形怪狀的樣子也很可愛。比如墨魚的肉偏厚、魷魚的個子偏長，並且魷魚和烏賊也是有分別的，玉環人會給它們的名字分門別類。
有的是八爪魚，有的叫章魚。但是如下左壹圖示這個長的怪怪的，並且整個吃的東西。這是玉環的名菜清湯旺潮的主要食材：旺潮。
牡蠣是壹個個敲殼而出的。
兒時看哥哥們能抓到跳跳魚或者是網到智魚條，就覺得他們好能幹，好崇拜了。
跳跳魚，滑滑的，抓在手上猶如泥鰍般的感覺，它們在灘塗上的身手非常敏銳。平時見到的有烤的黑黑的跳跳魚，這魚太小了，我不敢嘗試。
玉環是個海島，海洋漁業資源自然非常豐富，許多魚的品種我也答不出來。
知道這個叫什麽嗎？哈書面語我也答不出來。
下面這個比較常見，有人管它們叫豆腐魚，在寧波叫火潺，在玉環叫水潺，各地不同的叫法也很有趣。水潺餅可是玉環坎門的特色小吃，咱吃過壹次就念念不忘的，去了玉環壹定要記得嘗嘗。
同樣的剝皮魚這外形和個頭是不是差距太多了，不過無論大魚小魚，只要新鮮的都好吃。海鮮最講究的是鮮。
奇形怪狀的多的很，壹些特別大的米魚等就需要分割賣，太血腥了，不播放了。
人是奇怪的動物，時而居家久了又會惦念著曾經的記憶，惦念曾經在異城吃過的菜，這大概就是魯迅先生所說的物以稀為貴吧。像我這樣在異地漂泊久了，深深的惦念著故鄉的那口鮮味，然而我閨蜜在故鄉惦念異城食堂裏的那道樸實的素雞。飲食要均勻搭配，即使再喜歡也不可食太多。