南寧十大必吃小吃排行
1、老友粉
2、粉蟲
3、檸檬鴨
4、八仙粉
5、幹撈粉
6、卷筒粉
7、粉餃
8、五色糯米飯
9、酸_
10、生榨米粉
1、老友粉
排第壹的當然是老友粉了,作為南寧的本土美食,在2007年入選的了南寧的非物質文化遺產名錄,在廣西十大特色美食中排第二,廣西的四大米粉之壹,具有非常悠久的歷史,味道以酸、辣、鹹為主,營養價值高,能健胃,滋陰潤肺等功效,廣受人們的喜愛。
2、粉蟲
始於清末的壹種特色小吃,通過將秈米與豬肉、牛肉等材料雜燴,搓成粉條妝,像壹條條的小蟲,故名粉蟲,又軟又爽滑,好嚼好咽,還有其他的調味料可加,味道更好。
3、檸檬鴨
南寧武鳴壹帶的特色小吃,通過將切好的鴨肉,與
辣椒
、酸姜、酸檸檬、蒜頭、豆豉等材料放入鍋內炒熟,鴨肉酥華不油膩,味道酸中帶辣,鮮香可口,被評為廣西十大經典名菜之壹。
4、八仙粉
擁有山珍、海味、時鮮等八味以上的調料,從而得名八仙粉,相傳為清宮食譜中的壹道名菜,味道香、酸、脆、甜、鹹都適度,口感十足,南寧遊玩中不可錯過的壹道美食。
5、幹撈粉
也就是幹拌粉,將燙過的粉與壹些調味佐料互相攪拌,再加以壹些湯、叉燒和蔥花,就成了壹碗遠近聞名的幹撈粉,酸酸甜甜、爽滑可口,加些許的辣椒醬同樣不錯。
6、卷筒粉
排行榜,品牌排行榜用米漿、肉末制成的類似於粉絲的卷餅。口感爽滑,適合早間食用,制作很簡單,米漿攤成壹張薄餅,加入肉末、蔥花以及其他食料在上面,卷成卷蒸熟,佐以醬料、香油等,就能輕松下嘴。
7、粉餃
壹種用米粉包成的餃子,不同於面粉做的餃子,粉餃能充分的保留米香,餡料為叉燒、豬肉、冬菇、蔥花等,用蒸籠蒸熟,再加上壹些獨特的醬料,就是壹盤美味的粉餃。
8、五色糯米飯
廣西布依族、壯族地區的傳統美食,用黑、紅、黃、紫、白五種顏色糯米蒸熟的飯,又稱為烏飯,寓意吉祥和五谷豐登,五彩繽紛,鮮艷誘人,同時又能滋補和美容,故而廣受歡迎。
9、酸_
_是粵語中東西的意思,酸_就是在類似於泡菜壹樣的特色腌菜,種類多,蘿蔔酸、椰菜酸、刀豆酸、豆角酸、沙梨酸、
芒果
酸等等,壹般作為開胃菜,飯前的小零食,味道極佳。
10、生榨米粉
來自南寧蒲廟鎮,又叫生榨粉,軟、滑、香同時帶有極好的酸味,擁有很長的歷史,主要食材有大米、肉末、蔥花、油豆腐、豆芽等,賣相不錯,還能有助消化。