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祖國南大門——憑祥(美食篇)

憑祥市 ,為廣西壯族自治區縣級市,由崇左市代管,地處中國南部,與越南諒山接壤,素有 "祖國南大門" 之稱,是中國最靠近東盟國家的國際化城市。憑祥境內有中國九大名關之壹的 友誼關 ,轄區內浦寨商貿城、弄懷邊貿點是中越邊境線上最大的邊貿點。

壹座城市的 美食 是最能體現這座城市性格的載體,每個地方都有壹條 美食 街,在憑祥就有這樣壹條街,它匯聚了憑祥作為邊境城市而獨有的所有亮點。

1、 燒烤小吃

美食 街晚上非常繁華,憑祥人喜歡喝酒交朋友,晚飯過後約上三五好友,在 美食 街上找個位置坐下,來幾瓶啤酒,吹著涼爽的晚風,劃拳猜碼,或者談天說地。這時候送酒的燒烤小吃是少不了的。

炭烤生蠔: 這個簡單好吃,蒜泥、辣椒、調味料等放入剛剛撬開的生蠔內,放到火上烤熟就上桌了。因為現烤,所以蠔肉新鮮還保留了野味感覺。生蠔經過炭火慢慢烤制,香氣撲面而來,讓人難以抵抗。壹口咬下去,肥美飽滿的生蠔與香濃的蒜泥緊緊地包裹,前壹口糯若豆腐、香嫩潤滑,第二口則誕生了瑤柱的口感,富有嚼勁,再將湯汁壹同吮入,真是滿嘴的鮮美,那是壹種無與倫比的滿足感。

田螺鴨腳煲 :這個應該是廣西的特色食品,不少來 美食 街的人都抵不住它的誘惑,嗦螺啃鴨腳,雖然有點辣,不過這樣才入味,超級好吃而且價格也不貴,壹份幾十塊就可以搞定。

手撕魷魚 :文火慢慢烤香的,很經典的小吃,又香又耐嚼。喝啤酒的人基本都點壹份,配上醬油芥末絕對是夜宵攤上友仔友女們的送酒極品。

還有各式燒烤應有盡有,不壹壹而列,碳烤的肉串刷上秘制醬料和孜然粉,最後吃時再蘸點越式檸檬辣醬加椒鹽,真的太好吃了,想想都流口水。

越式冰花/水果撈 :現在夏天來了,在市區有很多冰花攤點,除了喝各種味道的冰花還可以吃到水果撈,生榨果汁,各種水果撈。或許來上壹杯牛油果汁或者榴蓮汁,整個人都快樂了。

熱帶水果 :街上還有好多賣水果的攤鋪,菠蘿蜜、榴蓮、山竹、毛荔枝、蓮霧,妳想吃的熱帶水果應有盡有,心動了嗎

越南屈頭蛋 :這個是最特色的越南風味了,初次吃的人可能會覺得有點不適應,屈頭蛋是選用在胚胎孵化成型時中止孵化的雞、鴨蛋,水煮後剝開,有的依然可以看到長了絨毛的小雞或小鴨,五臟六腑俱全。屈頭蛋最早從越南流入憑祥,憑祥當地人在保留原有做法的同時創出了新口味。

特色小吃: 香葉包肉(假婁包肉)、炸春卷、艾糍粑、屈頭蛋、越南四方粽子、......還有很多很多沒事等著大家自己來體驗吧