妳的心上人會身披黑胡椒披薩 腳踩草莓棉花糖 手持油炸大雞腿找到妳 妳要等
春風十裏 五十裏 壹百裏 體測八百米 海底兩萬裏 德芙巧克力 香草味八喜 可可布朗尼 榴蓮菠蘿蜜 芝士玉米粒 雞汁土豆泥 黑椒牛裏脊 黃燜辣子雞 紅燒排骨醬醋魚 不如妳 全都不如妳
每次減肥堅持不下去的時候,我腦海裏總是浮現出壹行字「老子來到這個世界上,不就是為了吃好吃的嗎?」
不吃飯,妳的人生還有啥意義。
(吃飯,沒有錯,變胖了就是妳的不對了。)
那,今天,說說 吃 吧。
我好想回到15歲,因為那時候我壹頓飯能吃2大碗白米飯,配上姥爺每天中午不同的菜譜,夏天的時候米飯要泡水吃才夠爽。那種大碗我已經很久沒有見過了,那是姥爺為我特別準備的碗,全家人只有我壹個人吃飯用這麽大的碗。有點像陶瓷的,好像也有點像鐵的,淺口大碗。那時候,我對米飯,真是吃的很偏執,甚至會想,自己當時是不是和米飯有什麽仇恨,如果那吃完那碗飯,我就會有挫敗感。
高中以後,我開始有意識的克制自己吃米飯,這些年來幾乎很少像小時候那樣吃米飯,還有什麽情況下能肆無忌憚吃米飯,大概就是吃<炒飯>的時候吧。
可以理解為什麽《舌尖上的中國》會叫好賣座,中國人餐桌上關於吃的感情實在是太豐富了,每壹道餐食,都包含著壹段情感壹個故事和壹個家庭。換句話說,那才是真正的中國版的<深夜食堂>才對。
除了故事,吃飯還是最容易溝通情感的壹件事。求人辦事,要請客吃飯,相親見面也要選擇壹家餐廳,朋友聚會,有吃才行。所以,當妳想見壹個朋友的時候,妳要說「晚上幹啥啊,壹起吃飯啊。」
此外,品嘗不同種類、不同菜系的美食,也是很多的人生目標,每到壹個新的城市,不吃這個城市的地道美食,那就相當於白來過。
所以說,吃飯這件事,融合了上訴所說的三種情境。
那麽,今天說個簡單的吧。
去別人的城市要吃什麽。
年初在首爾匆忙呆了三天,吃了幾頓飯完全是freestyle的選擇,沒有計劃想要吃什麽,完全是街頭看見什麽就吃什麽。
如果加了壹個前序的話,是和韓國的“緣分”。元祖級老公宋承憲、金在沅是我十三四歲時,釘在眼裏拔出來的“偶像”,並且我是看了兩個人的壹部作品。成為偶像的待遇不過是看了很多遍的他們的劇,再無其他。當時好朋友買了壹卷金在元的膠布,我也是剪了壹段帖在語文課本上,回頭和後桌那個和我有故事的男同學說,「妳看看,帥不帥。」
HOT、東方神起、junior這樣的時代我全然不知,貼海報、買卡帶、抄歌詞這種事也不存在我的少女時代。現在想想,那時候體現出來的「超脫」,也可能是因為零花錢都用來吃了吧。
我的少女時代裏,韓國首爾還是我比較憧憬的壹個城市,但是當壹件事妳曾有過很大憧憬之時,隨著蠻長時間的消磨,那件事最終好像就變的沒什麽意思了。
在沈陽生活後,西塔是壹個幾乎可以滿足妳吃到全部的韓國料理、買到韓國商品的地方,甚至走在街上都會有種猛然間走在國外的浪漫。
1月初,首爾。
落地住在東大門,第壹餐,在去忠武路的路上走餓了。我竟然,走進了詹姆士芝士排骨店。
用竟然的原因是因為這家店在沈陽已經很火了,第壹家剛進入沈陽芝士排骨餐廳時間也很早,不是詹姆士,而是我公司旁邊的壹家店,開業的時候還去吃了壹次。和同事們壹起,吃完排骨,我們四個人眼神相對,互文對方是不是沒有吃飽,於是,我們轉身走進了沈陽壹家著名燒烤店——爆烤雞頭王,由此可見芝士排骨給我造成的是怎樣初體驗。
但,不得不說,在明洞吃的這家店,可以說很好吃。也可能是我當時太餓了,排骨的味道挺香的,沾上芝士,再喝壹口cass啤酒。我意識到了,我不是在西塔,是在首爾誒。
當天晚上去南山塔看了夜景,各種迷失方向,靠雙腳走了很多路。
回酒店的公交車明明可以直接通到酒店樓下,結果莫名原因在東大門停下了不繼續往前開。司機大叔說了壹段話,車裏的乘客紛紛都下車了。我又聽不懂,問了壹起下車的年輕女孩是否還可以等下壹趟公交車。兩個人互相壹臉尷尬地說著誰也聽不懂的英文,然後點頭微笑的各自散去。
正值韓國敏感時期,街上的遊行示威壹直沒有停止,我和H只好繼續散步回酒店,邊走邊想起此時的韓劇裏場景,路邊攤帳篷裏喝著燒酒吃著炒年糕的畫面。兩個人都表示很想吃路邊攤。
H失望地說,「可是我們也不知道哪有啊。」我也只能無奈地回復她,「是啊,這條路上也不像有的樣子,大概都在居民區附近吧。」
大概就是這場短暫旅行中充滿的不確定性,走到酒店樓下,路邊攤就那麽就出現在眼前。
夜晚11點的首爾,藍綠色的棚子,四周圍著透明的塑料布,我們有些興奮的回酒店換了衣服下來吃夜宵了。
韓文菜單,點餐全靠直覺吧。烏冬面配燒酒,小酌了壹杯。
H覺得旁邊的年輕人太吵,不過有時候我對吵沒什麽概念,他們喊著老板娘加酒,大笑著喝酒,大聲地聊天。走了壹桌人,接著又稀裏嘩啦的進來另壹撥人。
H有些困了,我們吃了壹會就上樓睡覺了,雖然那時候我的夜間生物鐘興奮點的開關剛剛被開啟,由於H,我也不太好說什麽。只能有沮喪的上樓,每次沒有吃到盡興的時候,我就會安慰自己,嗯沒關系還有機會再來的時候咯。
回酒店,躺下有些睡不著,當時電視裏還播放著《新西遊記》。
首爾第二天,上午在明洞逛街,計劃之中的是去壹家神仙雪濃湯吃午餐,在明洞的位置很好找,由於午餐時間要等位,而下午2點我就要赴壹場BIGBANG的演唱會,所以在第壹天吃芝士排骨的胡同裏,閉眼睛隨便找了壹家,吃的是壹份“紫菜包飯”配辣魷魚、熱湯,沒有拍照。
味道有些微微辣,吃完在旅行攻略上發現,這家名叫忠武紫菜包飯,好像還是蠻有名氣的小吃,XFUN也推薦過。順便說壹下,這個紫菜包飯真的很特別,是真的“紫菜”包飯,裏面沒有任何配菜,沒有鹹淡,至於吃法應該包飯搭配魷魚壹起嚼著吃吧。
大bigbang演唱會歸來,排隊入場到最後結束站了5、6個小時,腿不乏,心不跳,還想接著去“蹦迪”。H問我有什麽想逛的地方嗎,我搖搖頭,因為這場旅行我真的是零計劃,零所求。
總歸是要吃飯的,想著地鐵人壹定很多,看了看地圖,幹脆坐公交再倒地鐵可以直接到弘大,去HAHA的401烤肉店吃烤肉。我個人本來更想去的gary的烤肉店,但從地圖來看,兩家店的位置怎麽看都挺遠的,就放棄了。
從弘大地鐵口出來到401還要走壹小段路,就在離401不到500米的距離,過馬路轉個彎,H看見神仙學濃湯。是的,弘大的分店。10秒不到的思考時間,我跟著她走進了雪濃湯。H之前有吃過,她描繪著牛肉湯,白色的,湯味特濃,很好喝。
上圖吧,1月的首爾天氣我還是很喜歡,微涼,是穿大衣露腳脖子壹點不冷的氣候。窗外飄著細細的雨,熙熙攘攘的人群,喝到這碗湯的我,賽神仙。牛肉是切絲的,上菜時看起來沒多少,我還在想會不會吃不飽,可是吃起來,就覺得肉真的好多,最後還剩下壹些沒有吃掉。
第三天,離開。古宮,首爾的最後壹餐,這是H之前有查到推薦攻略餐廳。在明洞,號稱韓國國王吃的拌飯,也是米其林推薦的餐廳。點壹份兩人套餐,全州石鍋拌飯,全州傳統拌飯和烤牛肉,是很經典的推薦了,也是是第壹次,吃韓餐用小高腳杯喝米酒。
味道上,拌飯的味道還是很不錯的,用餐環境很舒服,不過,味蕾上的記憶還真不得不是很多。
找古宮餐廳的路上,我看到HAHA 401烤肉店,在明洞的分店。
這算是我在首爾的<三日三餐>吧,有經典也有瞎吃。最近看了好多首爾甜點美食介紹,下壹次,走壹走甜品的花路吧。
壹定要質疑我對美食的評價,因為我的味覺從來不挑吃,我好像很少會說「不好吃的。」無論吃到什麽,我都會說「嗯,很好吃!」
19歲以前不吃芹菜,19歲以後就沒有再挑過的食了。
@長夜裏的擁抱
文字是我瞎寫的, 圖片是我瞎拍的。