帶酸味的美味，還真是很多，傳統的比如醋溜白菜，喝的飲品酸梅湯，酸梅湯可能還比較甜，味道比較重的酸味比如酸筍，還有好吃下飯的酸菜和酸蘿蔔，特別下飯，炒菜炒飯都好吃，還有壹道難以忘記的大菜，那就是藤椒酸湯肥牛，它的美味，簡直無法用言語去形容，吃就對了。所以題主，推薦了這麽多菜，看是否有妳喜歡的， 另外水果推薦的話，比如檸檬，橙汁，有些橙還是挺酸的。
言歸正傳，雖然有這麽多的吃法，最終還是要得會做呀，所以這裏就推薦三到酸酸的美味，壹道小食，酸辣腌蘿蔔，壹道青菜，醋溜白菜，壹道葷菜大菜，酸湯肥牛，搭配起來加上米飯可以算壹桌菜吃壹餐了。壹起來看看做法吧。
脆爽腌蘿蔔的做法第壹步：準備食材調料，蘿蔔 1個 / 小泡椒 30克 / 嫩姜 壹個 / 檸檬 半個 / 紅辣椒 1個 /鹽 10克 / 白糖 適量 / 醋 適量
第二步：蘿蔔洗凈，切條狀，把水分稍幹，撒上鹽拌勻腌制半小時腌透，使蘿蔔軟化祛辛辣
第三步：腌好後的蘿蔔加入紅辣椒，小泡椒，醋，檸檬片，糖（不用再加鹽咯）混合拌勻，拌好的蘿蔔稍放15分鐘左右，密封保鮮盒用沸水殺菌，把蘿蔔放進保鮮盒，放進冰箱保存，第二天就可以開始享受酸爽脆甜的美味
醋溜白菜的做法第壹步：準備食材調料，大白菜壹顆，配料：幹辣椒少許，蒜頭，澱粉壹湯勺，白糖壹湯勺，小蔥壹顆，香醋適量，生抽壹湯勺第二步：白菜洗凈切好，白菜幫和菜葉分開，配料切好待用，鍋裏放油燒熱，先放幹辣椒和蒜粒下鍋爆香
第三步：炒好配料後，放白菜幫先炒，再放白菜葉翻炒均勻，翻炒過程中放入調味料，香醋，生抽，白糖，適量鹽壹起翻炒，起鍋前拌入水澱粉炒勻，撒入蔥段即可
金針菇酸湯肥牛的做法第壹步：準備食材調料，肥牛肉 300克 / 金針菇 100克 / 酸湯 300毫升 / 鹽小蔥 1棵 / 香菜 1棵 / 青椒 2個 / 紅椒 2個 / 鹽 適量 / 糖 壹茶勺 / 蠔油 壹湯匙 / 姜 壹個 / 蒜瓣 3瓣 / 食用油 30毫升第二步：金針菇去掉老根洗凈，青紅椒切小圈，姜蒜切成小丁，香菜和小蔥切碎，鍋裏燒開水把肥牛先煮過撈起，鍋裏下油燒熱，放姜蒜下鍋煸出香味，接著下青紅椒炒軟變色
第三步：倒入酸湯下鍋，加入適量開水，能剛好沒過食材，鍋裏煮開後再下金針菇煮開，然後再把肥牛下鍋，放入調料調勻再煮壹分鐘，最後放入蔥段和香菜即可出鍋，美味誘人，香氣撲鼻的金針菇酸湯肥牛開吃啦