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設計壹日三餐食譜和攝入營養物質及大概含量

星期壹

早餐:饅頭和草莓醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。

水果:西紅柿或白蘿蔔1個。

中餐:蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺、絲瓜湯。

晚餐:綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。

星期二

早餐:玉米面窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵五香茶蛋1個、豆腐乳(1/4塊)。

水果:枇杷(或長生果)3~4個。

中餐:花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯。

晚餐:幹煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。

星期三

早餐:鮮肉包、牛奶(或豆奶)、鹹鴨蛋(半個)、素炒三絲(萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔)。

水果:鴨梨壹個或西瓜壹塊。

中餐:紅棗米飯、黃豆燒牛肉、幹煸四季豆、金針菇紫菜雞蛋湯。

晚餐:三鮮面片(豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆絲。

星期四

早餐:蘋果醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆。

水果:香蕉(或黃瓜)1個。

中餐:米飯(高粱米、白米)、香菇黃花黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿蔔海帶排骨湯。

晚餐:豆漿或稀飯、蔥花煎餅、青椒芹菜肉絲。

星期五

早餐:醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔)、鵪鶉蛋2個。

水果:獼猴桃(或桃子)1~2個。

中餐:紅豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬筍青菜湯。

晚餐:芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。

星期六

早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個、鹵五香豆腐幹。

水果:草莓(或李子)5~6個。

中餐:兩米飯(大米、小米)、五香魚、五彩銀絲?穴黃豆芽、胡蘿蔔、萵筍)、雞

腿菇木耳豬肝湯。

晚餐:玉米粥、雞蛋發糕、魚香肉絲。

星期天

早餐:芝麻醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個、豆豉鳳尾魚。

水果:蘋果1個。

中餐:金銀飯(玉米糝、大米)、黑木耳春筍燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯。

晚餐:韭菜豬肉餃子、蒜泥油麥菜、肉末炒豇豆。

擴展資料:

食譜即菜譜

菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某壹菜肴品的燒菜方法。現代餐廳中,商家用於介紹自己菜品的小冊子,裏面搭配菜圖,價位與簡介等信息。

“菜譜”壹詞來自拉丁語,原意為“指示的備忘錄”,本是廚師為了備忘的記錄單子。現代餐廳的菜單,不僅要給廚師看,還要給客人看。我們可以用壹句話概括:“菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。它是餐廳的消費指南,也是餐廳最重要的名片。

參考資料:

百度百科-食譜