壹劉小籠包位於同安城郊，往同安三中的路口。小籠包是現點現做的，這樣才能保證它的風味。稍等片刻，熱氣騰騰的小籠包就上桌了。蒸籠裏勻稱的擺著10只小小的包子，薄薄的外皮，晶瑩剔透，隱約可見裏面的餡料，倒更似壹件藝術品。小心翼翼地夾起壹只來沾上小店精心研磨過的辣椒油，壹種混合的香氣便翻騰起來。輕輕咬破個小口，壹股濃厚的湯汁就急不可待地噴湧而出，香甜而不油膩，吮吸完湯汁，再將整個包子放入嘴中細細咀嚼，唇齒留香牎小店還準備了各式燉罐及酸筍豆腐湯，別忘了叫老板加點農家自釀的紅酒，別有壹番風味。
碗仔稞
隨著歲月的流逝，許多民間傳統美食早已銷聲匿跡，在廈門島內再難覓得碗仔的芳蹤。值得慶幸的是，在同安仍然保留著幾處正宗的碗仔，同安汽車大修廠旁邊的小攤就是其中之壹。小攤準備了幹貝、瘦肉、蝦米、香菇等多種口味的碗仔以供選擇，QQ的碗仔配以多種不同的特制調味料，相信壹定能令妳滿意。吃螃蟹有專業的“蟹八件”，而碗仔同樣有他獨特的餐具———竹簽。小小的竹簽，壹頭削尖，頗似壹口竹制的寶劍，用來吃碗仔，還真的比筷子湯匙來得順手而有趣味。值得壹提的是該小攤只在上午營業，轉眼功夫就被搶購壹空，想壹試究竟的話可得趕早啦。
雙鹿馬蹄酥
位於同安松柏林街頭的“雙鹿馬蹄酥”是壹家歷史悠久的老鋪，至今已有百年歷史，做出來的馬蹄酥香酥可口，深受歡迎。據稱目前雙鹿馬蹄酥年產量已達100多噸，連海外華僑都紛紛慕名而來。餅心主要以飴糖制成，並不會融化，因而形成了馬蹄酥特有的吃法：泡著吃，用開水、牛奶、豆漿等均可，不僅風味獨特，且方便快捷，頗合現代人快節奏的生活。
炸海蠣餅
同安壹中附近的壹棵大榕樹下，每到下午就會擺出壹家專營炸海蠣餅的小攤。那裏的海蠣餅是以地瓜粉為主要原料，拌入蔥、五香粉、胡椒、味精等調味料，內裏加入幾粒生海蠣，而後放入特制的園形小瓢中，下鍋油炸而成，因形似餅狀而得名。剛出鍋的海蠣餅外皮香酥，內餡鮮嫩，經油炸後的海蠣味道鮮美，佐以甜辣醬，更加美味爽口。細心的老板還備有清涼的酸筍豆腐湯，這下您就可以敞開胸懷美餐壹頓，而不必為吃過多油炸品上火而發愁了。
鳳崗大腸血
位於同安鳳崗榕樹下的大腸血店就是最具代表性的壹家，小店在父子二人悉心經營下早已聲名遠播，許多人特地從島內驅車前來壹試究竟。因為生意好，時常出現人滿為患的局面，但人們仍自覺地排隊等候著。大腸血放在壹個特大的圓柱型鋁鍋裏，老板熟練地用夾子夾起壹條大腸，用剪刀剪成小段放入碗中，撒上胡椒粉，用漏勺舀起香菜末，放入盛有滾燙熱湯的勺中壹並澆在碗裏，整串動作下來，壹碗美味的大腸血就呈現在妳的眼前了。
阿呆鹹水鴨
誇張點說，阿呆的鹹水鴨稱得上是十裏飄香，離店老遠處就能聞到那股濃郁的香氣，光這香氣就已然是塊最好的招牌了。每每我提上已切塊並打包好的鹹水鴨飛奔回家，總是迫不及待地打開，鹹水鴨的香氣瞬間彌漫整個房間，再細看那鴨肉，色澤金黃，表面更淋了壹層晶瑩的香油，令人食指大動，夾起壹塊就往嘴裏送，鴨肉混以姜片、香油的滋味挑動著味蕾，在唇齒間久久未曾散去，真可說得上“余味繞舌三日不絕”。
松柏林水餃
這家原本在工會樓下的，現在店搬到松柏林巷靠公園的路口處，只有晚上有開。白天的話只能到他們家買（對面巷子，打聽下就知道了）記得很小的時候跟家人去看電影後經常去那吃消夜，老板娘是貴州人，看我狼吞虎咽的吃相，總會笑著用她們家特有的口音說：“慢慢吃，慢慢吃，別噎著”，現在看我去買的時候還經常提起這件事可能來廈門久了，餃子也感染了南方的秀氣，個頭小小的，感覺更象是手工藝品~
古老的攤子，只經營水餃~老板是個有趣的人，經常會談起解放前的趣事。
招治薄餅
地址：同安區汽車站附近祥福花園1號樓
春卷，又名薄餅，是閩南壹道傳統美食，清明時節往往有吃薄餅的習俗。薄餅的來歷可追溯到明代，當時同安的理學名宦蔡復壹在外省署理總督時候勤於政務常廢寢忘食，蔡夫人擔心長此以往，丈夫會餓壞身子，想出壹辦法：用面皮包上菜肴，讓丈夫可以右手執筆，左手取食，十分的方便，這也就是薄餅的原形了。
位於同安車站旁的招治薄餅店就是壹家專門經營薄餅的餐廳,整間店裝修的很有古典風格，主要經營閩南地區特色小吃如：薄餅、酒糟鴨、同安封肉等。老板娘就叫招治，本土同安人 ，薄餅是他們的招牌菜，很有特色，除了各色菜色外裏面還加了油飯（糯米鹹飯），別有壹番滋味 ，另外還有很多風味菜，還可以定做滿月油飯等等
三中的海蠣煎
地址：三中門口對面
包肉的豆腐粉好吃喲，還有海蠣煎加了多多的五香粉，粉香粉香，我喜歡吃炸芋頭和炸地瓜……再說下去變成：這裏炸的東西我都喜歡吃啦
烏塗煎包
地址：同安車站往城中心走五十米處，靠左邊的。
或許是因為廈門的煎包店跟漳洲比起來少得可憐吧（異常懷戀漳州泡仔街的煎包~上次四個人居然幹掉了100個煎包，整整100個啊！！什麽時候再去壹次），所以這家還算出名，感覺皮厚了點，但是口感還是不錯的，店裏的灌湯倒還不錯，比如苦筍小腸湯。小小的店面
三秀街的特香包
地址：同安四叉路口舊三秀街口
這家特香包是全同安最有名的了，翔安的人來同安都就認準這壹家。特香包哪裏買？當然是三秀街D啦。加了好多的牛奶，軟軟的，而且我每次買的都是熱騰騰的。
小吃二店的封肉
位於同安鐘樓旁邊，不過聽VIVI的同事說這家店的封肉每次吃味道都不大壹樣，百變封肉？！呵呵，有待查證