“蔥包檜兒”是浙江杭州口味的特點傳統特色小吃。望仙橋畔王二炸“油炸檜”眾所周知，王二有時候炸多了，壹下子賣不掉，冷了又軟又韌，味兒不佳，更沒有人買。他對秦檜夫妻的心底之恨，還氣沖沖難平，就將冷油炸檜在涼鍋壹烤，把燒熟的油炸檜同蔥段卷進拌著甜面醬的卷餅裏，再用不銹鋼板壓烤，烤到外皮呈橙黃色，油炸檜“滋滋”發叫，王二方可解恨，他拿起來壹吃，覺蔥香爽口，便取名字叫“蔥包檜兒”，壹直廣為流傳迄今。在其中“兒”為兒化音。
二、片兒川片兒川面是杭州奎元館的美味小吃，也是杭州的傳統式特色小吃。面的澆頭關鍵由雪菜、筍片、豬瘦肉片構成，美味爽口。已經有百余年歷史時間，最開始由杭州老店奎元館創新，其特點取決於倒篤菜和筍片的美味，讓顧客吃後意猶未盡。片兒川的價錢適度，是杭州群眾最青睞的日常特色小吃之壹。
三、蝦爆鱔蝦爆鱔，認為黃鱔、鮮蝦主料，蒜頭、酒、生抽醬油等輔材制做而成，具備清熱去火、散血止疼、壯陽補腎、提高免疫力等層面的作用。
四、貓耳朵貓耳朵是壹種杭州特色美食小吃，後在山西、陜西等地時興，但其樣子與杭州略有不同。其並不是如名稱常說用貓耳做成，僅僅因形近貓耳故稱。在中國華北地域，貓耳朵大多像別的面點壹樣做為正餐，而在沿海地區多做為甜品和特色小吃服用。
五、西湖藕粉西湖藕粉是浙江省杭州地域漢族人名產之壹。其口味與眾不同，含有營養成分。杭州艮山門外到余杭縣壹帶是西湖藕粉主產區，塘棲鎮三家村生產尤其著名，故時是為皇室給予“貢粉”。藕是蓮花在地底的莖，經尤其生產加工做成的蓮藕粉，呈片狀狀，材質細嫩，顏色白中透紅。服食時只需先加小量涼水調合，再用沸水沖泡成粘稠就可以，沖調後的蓮藕粉晶瑩剔透全透明，口感醇美，有熟津健脾開胃，益氣養血養血的作用，是極適用嬰兒、老年人、患者的營養品。西湖藕粉已變成接待客人，贈予親朋好友的佳品，熱銷全國各地，出入口東南亞世界各國和港澳地區。