提起韓國料理,人們馬上想到的就是它的燒烤。在燒熱的厚厚的鐵板上刷薄薄的壹層油,然後再把牛排、牛舌、牛腰及海鮮、生魚片等放在上面,眨眼之間,肉香便會裊裊飄入妳的肺中,再加上肉在上面“滋滋”冒油的聲音,坐在周圍的人便已無不口中生津了。
韓國燒烤尤以烤牛排和烤牛裏脊最有名,其肉質的鮮美爽嫩,讓每壹個品嘗過的人都會津津樂道,再配上十幾種調料精心配制的蘸醬汁,頓時滿口生香,香入肺腑。
吸引二 韓國美食:石鍋拌飯
石鍋拌飯是韓國人民非常喜愛的家常飯之壹,把蔬菜與米飯在石鍋中加熱後,在“滋滋”做響中,把營養和美味拌在壹起,如果再加上壹個生雞蛋和壹大勺特制拌飯醬,那真可以說美味不可阻擋了。多種材料混合在壹起的濃濃香味,即使再挑食的人也吃個鍋底精光。
吸引三 養生參雞湯
紫霞門韓國料理不但講究色彩搭配,更註重營養與滋補,養生參雞湯是其中的代表,是典型的“藥食同源”的完美結合。
制作時把秘制中藥和糯米縫入雞肚子裏,讓藥材的精華更好的進入到雞肉裏面,香氣四溢,益氣養腎,滋補養顏,秋冬食用,更有利於提高免疫力,對延緩衰老有促進作用,是健康保健佳品。
吸引四 大麥茶
韓國料理受歡迎,另壹個原因目前也正在成為韓國料理誘人的秘密,這就是大麥茶。如果進韓國料理店,進店後提供的茶幾乎都是大麥茶,大麥茶吸引了壹大批忠實的韓國料理食客。
大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而成,聞之有壹股濃濃的麥香,喝它不但能開胃,可以助消化,還有減肥的作用。在韓國、日本,隨著人們對健康、健美的追求,大麥茶逐漸成為了健康人士的首選飲品。