舌尖上的中國裏介紹了泰州芋頭的哪些特點?

如果是《舌尖1》那麽是泰州興化的龍香芋，並不是靖江的香沙芋，雖然靖江香沙芋也不錯。龍香芋生長在垛田中，為江蘇興化地方品種，株高1.2～1.5m，葉片深綠色，葉柄綠色，葉柄長，葉片與葉柄相連處有紫暈，母芋近圓球形，肉白色，粉而香，子芋少，橢圓形，肉質粘。興化“龍香芋”是垛田鎮的特色傳統無公害農產品。2012年推出的美食欄目《舌尖上的中國》第七集回歸田野裏對興化市的垛田鎮的垛田和龍香芋進行了詳細講述，芋頭紅燒肉、蟹黃汪豆腐等興化家常菜壹時成了吃客心中向往的美食。

興化“龍香芋”是垛田鎮的特色傳統無公害農產品，長期以來深受廣大城鄉居民的喜愛。金秋九月正是“龍香芋”興化垛田鎮特產龍香芋陸續上市的季節，來自江浙魯等地的客商紛紛到垛田鎮采購“龍香芋”，用以供應中秋、國慶兩大節日市場。2008年垛田鎮***種植“龍香芋”3000多畝，畝產量在2000公斤左右，市場批發價每公斤1.8元，每畝純收入在2500元以上，種植效益較高。興化“龍香芋”的不斷發展，主要得益於垛田鎮有壹支高素質的蔬菜經紀人隊伍，走南闖北，活躍在城鄉之間，將“龍香芋”推介給全國各地的客商，使“龍香芋”在國內蔬菜市場上占有壹席之地，迅速拓寬了市場銷路 。