特產：咖啡，蔗糖，朗姆酒，雪茄煙，保健用品和手工藝品等
美食：
雖然加拉加斯許多餐館供應世界上不少國家的餐食，但是委內瑞拉人也在開發他們自己的難以模仿的烹飪方式。著名的委內瑞拉菜是黑豆米飯佐以煮熟的香蕉、肉絲(pabellon criollo)。他們將龜湯或龜排作為頭道菜，鱷梨填蝦肉也常作為頭道菜。然後是用橄欖、葡萄幹、洋蔥調味的小塊肉、豬肉或牛肉放在壹層層玉米面片中然後用香蕉葉卷起蒸熟(rallacas)。此外，還有蔬菜煮雞塊、牛肉或魚塊(sancocho)、多種蔬菜煮牛蹄或牛肚(mondongo)、紅辣椒牛排(punta trasera)和烤蚌、龍蝦、烏賊、淋以西歐洲人後裔制的辣汁(cazuela demariscos)。甜點有浸以糖漿的煮熟的雞蛋黃(hueVos chimbos)和奶酪糖漿番石榴(cascos de guayaba con queso crema)。至於主食，委內瑞拉人不是吃面包，而是食用壹種圓形的玉米餅(arepa)。主要餐館有： E1 Porton(位於Av Pinchincha，El Rosel，供應委內瑞拉飲食)El Chalet de Mexico(位於Av Venezuela，E1 Rosal，供應墨西司飲食) Amadeo(位於Torre“La Primera”Av Fco de Miranda，供應法國菜) El Dragon Verds(位於Av Maturin。Los Cedros，供應中餐) Mee Nam(位於Av Luis Roche，Ahimira，供應中餐) Cardenal和So1era是委內瑞拉最好的兩種啤酒，而Polar和Zulia兩種啤酒則更大眾化。當地的朗姆酒和金酒既好又便宜，可在用餐前品嘗壹下Ponche Crema(由牛奶、雞蛋、糖制成的朗姆酒)，也可品嘗壹下Chicha Andina(糧食發酵酒)和Guarapos(甘蔗或蘋果或其他水果發酵酒)。Chico(由牛奶和稻米制成)是壹種無酒精的飲料。酒吧營業時間自10：00至次日淩晨，歡迎女性進入酒吧，但18歲以下的人不得供應有酒精的飲料。