熟食牛肉好吃的品牌有：張飛牛肉、冠雲。
1、張飛牛肉
張飛牛肉是以牛肉制品為核心中國領先的牛肉制品品牌，是壹家集食品加工、生態養殖、新零售、文化旅遊、建築工程、產品銷售等產業服務於壹體的綜合性集團公司。
公司生產基地占地面積近二百畝，員工千余名，采用現代先進科技進行加工制作，生產佐餐、手撕、氣調、休閑、牛筋、牛肉醬等六大系列，近七十個單品。
2、冠雲
冠雲創始於1997年，中華老字號企業，集飼草種植、種牛繁育、肉牛育肥、屠宰分割、深細加工、文化旅遊為壹體的股份制企業，主要生產牛肉、驢肉、豬肉、雞肉等10大系列多品種多規格的產品集群，產品輻射民航、高鐵、超市、電商平臺等營銷渠道。
好吃的牛肉種類
牛分黃牛、水牛、牦牛、乳牛四種，其中以黃牛肉為最佳，並以其犍牛肉質量最好。黃牛肉的顏色壹般呈棕紅色或暗紅色，脂肪為黃色，肌肉纖維較粗，肌肉間無脂肪夾雜。
犍牛肉肌肉結實柔細、油潤，呈紅色，皮下有少量黃色脂肪，肌肉間也夾雜少量脂肪，切面呈大理石狀花紋，質量最好。犢牛肉呈淡玫瑰色，肉細柔松弛，肌肉間含脂肪很少，肉的營養價值及鮮味遠不如成年的牛肉。
母牛肉呈鮮紅色，肌肉較公牛肉柔軟。老的母牛皮下往往無脂肪，只在肌肉間夾有少量脂肪。此外，南方的水牛肉，肉色比黃牛肉暗，肌肉纖維粗而松弛，有紫色光澤。脂肪呈黃色，幹燥而少粘性，肉不易煮爛，肉質差，不如黃牛肉。
以上內容參考：百度百科-張飛牛肉