妳為什麽想吃煎餃？
炸元宵是漢族傳統小吃，屬於元宵節食品。用針錐在買回來的元宵上打幾個孔，防止炸的時候油濺出來。當鍋裏的油成熟時，將元宵煎兩次。元宵呈淺黃色時，用竹筷翻動使其受熱均勻，然後煎至金黃，表面開始出現小氣泡，即撈出油放入盤中。在炸好的元宵上放些糖。
5.將餡料揉成大小均勻的小球。
6.拿壹個帶蓋的圓盆。我用的是保鮮盒。
8.將準備好的肉丸放在樹籬中，用清水浸泡。
11，拿出來蘸水，放在保鮮盒裏繼續搟。
12，這樣重復幾次，就是元宵。
13，元宵節過完之後，用牙簽在上面紮幾個洞。
14、起鍋燒火，加油燒熱。
15，放入元宵炸至金黃。當表面有小氣泡時，可以取出控油放入盤中。
烹飪訣竅
1，餡料要壓實，不能松散，否則搟的時候容易散。
3.餡料在搟之前必須蘸水，而不是浸泡在水中。
5.滾糯米粉時要均勻快速，這樣才能滾得均勻。
6.元宵節炸孔是必不可少的，可以有效防止油炸時油飛濺。
飲食常識
元宵節的起源、習俗以及元宵和湯圓的區別；
隋朝末年，從每年正月十五晚上開始，洛陽城夜夜歌舞升平。這時，壹家小吃店的老板別出心裁。他把糯米磨成粉，用糖餡包餃子，然後煮來填飽肚子和溫暖身體。因為在古代，正月十五被稱為上元節，夜晚被稱為宵，因此得名元宵。後來經過長期演變，才有了南方湯圓和北方元宵的區分。湯圓是由糯米粉和面制成的，面皮包在餡料中，用於烹飪。元宵的制作是將餡料揉成團或切成丁，然後蘸壹點水，在糯米粉上滾成合適的大小，以便烹飪或油炸。
元宵節還包括猜燈謎、火把節、三元說和明帝拜佛。甚至國外的壹些國家如日本、韓國也會在元宵節有自己獨特的習俗，寓意著人們對新年的美好寄托。