材料:紅豆,餃皮,糖
制作步驟:
1.紅豆提早煮開,碾成豆沙餡預留。
2.在餃皮上添加豆沙餡,卷成型。
3.將豆沙卷齊整放到蛋糕模具,上邊塗壹層油。
4.小烤箱,烤12分鐘就可以吃啦。
二、麻團材料:紅豆,芝麻,粘米粉,老紅糖,油
制作步驟
1.紅豆提早煮開,碾成豆沙餡。
2.清水燒開,添加老紅糖熬化。
3.在碗裏添加粘米粉,倒進紅糖姜水混和勻稱,搓成面糊。
4.壹整塊面糊切成3份,每壹份搟成圓條,再切割成大份。
5.小面糊搓開,添加豆沙餡,包成球型。
6.下油鍋前,芝麻球先在白芝麻中滾壹滾,裹壹層白芝麻。
7.鍋中燒開後,放進芝麻球,炸至表層金黃色,大概8分鐘就可以起鍋啦。
三:銅鑼燒原材料:紅豆,生雞蛋,小麥面粉,發酵粉,糖,油
制作步驟:
1.紅豆提早煮開,碾成豆沙餡。
2.在碗裏倒入生雞蛋,糖攪拌。
3.將小麥面粉,發酵粉和面糊混和,合成面糊。
4.涼鍋入油,添加適量面糊,煎出面餅。
5.在煎好的餅上,添加豆沙餡,再蓋緊壹塊面餅。
四:缽仔糕原材料:紅豆,糯米粉,澄面粉,可可粉,紅砂糖
制作步驟:
1.紅豆提早煮開。別的原材料備好。
2.在碗裏添加糯米粉,澄面粉,可可粉混和勻稱。
3.添加適量清水勻稱。
4.在鍋中添加清水和紅砂糖,低火煮至紅砂糖溶化。
5.黃紅豆糖水趁著熱添加到粉漿中,不斷拌和,混和勻稱。
6.提前準備小陶瓷杯,將粉漿倒進小盤子,走紅蒸2分鐘直到正中間凹痕。
7.添加紅豆,再次蒸12分鐘。歇火後,靜放10分鐘,就成形啦。粵菜缽仔糕趕緊來試試吧。