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秋分的傳統美食

1、吃秋菜

在嶺南地區,有“秋分吃秋菜”的習俗。秋菜是壹種野莧菜,鄉人稱之為“秋碧蒿”。秋菜其實是壹種野莧菜,逢秋分那天人們采得秋菜與魚片“滾湯”,名曰“秋湯”。

2、桂花酒

秋分,正是丹桂飄香的節氣,秋分前,勤勞的人家會準備白酒或者黃酒來浸泡桂花,做桂花酒,等到秋分節氣壹到就拿出自家釀好的桂花酒來招待客人。

3、吃湯圓

秋分這壹天吃湯圓是必不可少的民俗,搓壹搓,圓又圓,吃完湯圓甜又暖。吃著軟糯的湯圓,再將沒吃完的湯圓用細竹叉扡著小心地置於室外的田裏地坎,名曰“粘雀子嘴”,寓意避免麻雀破壞莊稼。

4、田螺

在廣東很多地方,秋分還有吃田螺的習俗。秋分前後,是田螺空懷的時候,腹內無小螺。因此肉質特別肥美,是食田螺的最佳季節。

5、雞蛋

“秋分到,蛋兒俏”,我國很多地方在秋分這天都有“豎蛋”的習俗。秋分這天地球地軸與地球繞日公轉的軌道平面處於壹種力的相對平衡狀態,有利於“豎蛋”。而在比賽“豎蛋”後,大家都會把雞蛋給吃了。