世界上有許多不同的菜系，不同的菜系裏又有許多不同的菜。
在杭州，有壹種叫做“松子桂魚”的美食，它可是我的最愛啊！每次到外面的酒店、飯店裏去吃飯，這道菜可是必點哦！沒有了這壹道菜，好像其他再好吃的菜，都變得沒有味道了。
在很久以前，因為被魚刺刺到了喉嚨，所以那時的我可是不吃魚的，別說壹塊了，壹“滴”都不可能。
可就在那時，桌上出現了壹道黃澄澄的菜，在燈光的照耀下，好像還閃閃發光呢！我壹下子就被這道外形靚麗的菜所吸引了。瞧，旁邊還有些兒點綴的小星星——松子呢！這可是讓我大開眼界了。
我稍微夾了壹小塊，發現在那層黃澄澄的皮的裏面，竟然是這麽潔白，給人感覺又嫩嫩的肉啊！我毫不猶豫就把它往嘴裏送。
含在嘴裏的時候，有壹股濃濃的味道糊上了我的心上。那味道，甜裏帶了點酸味，酸裏又帶了點甜味，真是讓人回味無窮啊！
我輕輕地咬了壹口。嗯，外面酥酥的，味道濃濃的，又好象是脆脆的。總之，就是美味極了。
而裏面，我已開始還擔心那肉會沒有味道，讓人難以下咽呢。可吃了下去，才知道原來那肉不僅又嫩又滑，該有的味道，壹點兒也沒有少啊，甜甜的，酸酸的，真是吃了壹塊還不夠，還想要再來壹塊呢！
那點綴的小星星——松子，不僅又脆又小，味道十足，外面，好像也包裹了壹層濃濃的松子鮭魚的味道。
品嘗完，我簡直不敢相信這是魚，竟然有這麽入味，這麽好看，這麽美味，這麽完美的魚！我對這道菜的評價只有壹個字，那就是——贊！
這可真不愧是我最喜歡的壹道菜啊！