章魚小丸子它早已在東南亞壹帶流行，特別是韓國、日本是新興食品，它的成份主要是章魚，98年我們公司把該項目引進大陸，在保持原有的傳統配方工藝上，本公司已開發出多種新型口味的魚丸，如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等。 ?
章魚小丸子項目在許多地區目前還處於空白狀態，在祖國大陸沿海城市或早些開發的地區市場，經常出現排隊購買的消費群，可想而知她的商機有多大。
章魚小丸子操作方法1．漁寶牌脫水章魚粒復水方法：先將章魚粒用章魚粒5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒加少量漁寶牌海鮮皇、腌粉，章魚水可以當水使用，加入章魚漿，味道更佳。
2。章魚丸粉調配方法：2KG章魚粉加3KG的水加8至10個雞蛋攪拌機攪拌均勻
3。蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋蔥1公斤用調理機切碎均勻 ?
4。章魚丸制作過程：
a、先熱爐，爐溫至180度（註用少量漿）
b、放入油7分（註：用少量漿滴於油內沸騰即可） 加漿至滿?c、加章魚約二粒放入蔬菜然後翻過d、全翻後刷油煎至金黃色即好 ?
f、先刷漁寶牌燒烤甜漿、沙拉漿、再加魚粉，或芥未粉即用享用
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