1966，美心大道，第壹家咖啡廳，在洋碼頭開業。
1970年，馬克西姆代表香港入駐大阪世博會香港館餐廳。
1971年，第壹家中餐館翠園在星光行開業。
1972年，怡和集團旗下的置地公司入股，第壹家快餐店開業。
1980年，北京航空食品有限公司成立，這是中國第壹家中外合資企業。
在1982，馬克西姆蛋糕在地鐵沿線所有車站中獨占鰲頭。
在1986中，我們與怡和集團的牛奶公司成為合作夥伴。
1998年，m.a.x. concepts成立，並開設了壹系列新概念餐廳。
2000年，星巴克咖啡問世
2003年，美心食品工廠在大埔開業，占地25萬平方米。
2005年，香港美心西餅在廣州開設了西餅工廠和旗艦店。
掌管香港迪士尼樂園中餐廳“廣場餐廳”和蛋糕店“街市蛋糕店”。
首次獲醫院管理局委任，在新界西醫院聯網及伊利沙伯醫院推行「病人膳食服務公私營合作計劃」。
2006年，我們獲得了“元面壽司”和“千面”在香港的經營權。
介紹洛杉磯著名的Lawry‘s The Prime Rib。
山頂上的明珠。
2008年收購香港“東海堂”。
在上海開設第壹家“牛肋排”
獲得了“元年壽司”在華南地區的特許經營權。
2010年，美心集團在上海世博會設立面積近2萬平方米的大型美食廣場，成為“中華美食街”唯壹的香港餐飲代表。