不銹鋼牛雜噴過的內部結構是有壹根很細的大約8毫米至10毫米的中空管，通過沸騰的牛雜湯，通過細管來達到像是噴泉壹樣的效果。
最近壹段時間，美食也要有新花樣，今年火起來壹種特色的港式噴泉牛仔鍋，之所以叫噴泉牛雜呢，就是因為中間有個噴泉，壹直在沸騰的嘟嚕嚕冒泡，就是正宗港式牛雜的標誌，噴泉能把底層的鹵汁原汁原味地送回上層，讓牛雜更入味，更好吃，不銹鋼牛雜鍋中間那根細管就是內部結構的主要部件。
大品的師傅說，做生意就是要有特色和亮點，新穎有特色的噴泉牛雜，就受到大家的擁躉，看起來有特色，吃起來美味，制作招牌牛雜食材每天新鮮購入，湯底必須是牛大骨熬制，加上足足二十多種的香料長時間熬制而成。
利用這個不銹鋼噴泉牛雜鍋，可以賣噴泉牛肉雜，適合在步行街或者商業街區還有美食城附近，大老遠看著就有食欲，聞著就有想吃的欲望，大家對這樣的東西都是沒有抵抗力的。
不銹鋼噴泉牛雜鍋內部結構很簡單，就是壹個鍋體加上壹根可以噴水的細管，在街上，吃壹份香辣可口，還能配上解膩的蘿蔔，十分爽口，對於秋冬季節適合，這樣壹碗滋補美味的牛雜，值得購買。