步驟 2加100克清水
步驟 3開中火把糖熬化，糖化了以後就不要攪拌了，容易起砂，稍微起砂了也沒關系，只要不再攪拌等糖色變深就會化掉了
步驟 4糖水由大氣泡變小氣泡
步驟 5中間可以稍微晃動壹下鍋讓糖水受熱均勻，等糖水變成蜂蜜的顏色，可以用筷子挑出壹點放涼水沖壹下，如果變脆就關掉火，這個時間很短，動作要快，不然糖水變深了就有苦味了
步驟 6把大米花倒入鍋中，可以分次倒，跟糖水拌勻，滿滿壹大鍋
步驟 7趁熱倒入鋪好油紙的方盤，這個量正好鋪滿28*28的烤盤，快速壓平，壓緊實
步驟 8糖涼的很快，如果壓的慢了，變脆了再壓就散掉了，就趁著還有余溫將壓好的米餅拿出來切成方便吃的小塊，等涼透後裝袋密封，吃的時候隨時拿出來就可以了，經過外加工的大米花又變的想剛買的那麽脆了
步驟 9這是我用50克糖，20克水，80克大米花，甜度輕好多，但是粘合度也差好多，糖量比較少很容易起砂，沒關系，繼續加熱，壹會兒就化了變成蜂蜜色了