我們國家的美食可以說在全世界都是可以排第壹的，全國各地都有自己獨特的美味菜肴。但是同時，也有很多讓人無法忘懷的全國各地的獨特的黑暗料理。
我覺得首當其沖的應該就是湖南的炸臭豆腐，雖然它是壹種很多人都喜歡吃的美味，但是這些年隨著媒體頻頻的曝光，很多黑作坊裏面臭豆腐的制作方法，真的是有點讓人愛不起來了，所以我覺得這個炸臭豆腐，應該是排第壹名的黑暗料理。
要說山東的黑暗料理，我覺得那就莫過於全山東人都非常熱愛的炸金蟬了！雖然知了這種昆蟲在全世界各地很多地方都有，但是像山東人這麽執著的熱愛吃炸金蟬真的是不多見的，壹到夏天整個齊魯大地每天傍晚，都會熱火朝天的投入到捕捉金蟬的行動中。
甚至自己省的還不夠吃，全國各地只要出知了的地方都會努力抓來賣到山東，這應該是非常有山東特色的獨特的黑暗料理了吧！
要說到這個昆蟲的黑暗料理，還有壹個地方的就不得不提到，那就是我們大東北的大蠶蛹，那蠶蛹大的能趕上成年人的大拇指，讓我們這些吃慣了小蠶蛹的人，見到這麽大的蠶蛹真的是感覺無處下口了呢！這應該是東北獨特的黑暗料理吧。
還有壹種最最讓我崩潰的就是，廣東人民的黑暗料理，我現在覺得它應該比臭豆腐的排名要高，那就是廣東最著名的臘老鼠幹！雖然後來我知道它並不是我們普通見到的那種老鼠做成的幹，而是野外的田鼠制成的，可是天哪！那也是老鼠呀！這是我最最無法接受的黑暗料理了。