燒烤是小吃界最常見的小吃。這樣的小生意對消費者沒有地域限制，適合的範圍也很廣。燒烤講究口感。這就需要懂得壹些零食技術，主要是在調料和配方上下功夫。
壹些燒烤生意很火爆，靠在街邊小攤經營燒烤小吃，壹年賺幾十萬也不是難事。燒烤裏的小吃可以在店鋪裏擺，也可以擺攤，多在下午和夜市，在人多，人流量大的地方是燒烤經營的好地方。
二、牛雜小吃
南方適合做牛雜小吃，大鍋燉牛雜蘿蔔，再來點豆腐皮、豆腐串、香腸等。牛雜小吃是廣東人在廣西最喜歡的小吃，主要以麻辣和牛肉的香氣吸引麻辣消費者。
這樣的小企業成本低。壹對牛雜300元可以賣到3000元左右，壹堆2元的牛雜平均成本只有幾毛錢。
在南方擺攤是南方人生活中不可或缺的地方特色小吃。攤點大多設在下午或夜市，是食客享受牛雜小吃帶來的美味的理想消費時間。
第三，油炸小吃
相信很多食客對油炸小吃並不陌生。當然，炸的雖然好吃，但是容易上火，不適合老人和體弱的人。油炸小吃更適合年輕人。吃著油炸零食，喝著啤酒，讓妳覺得這就是妳想要的味道。
通常油炸小吃還是靠地攤經營。油炸小吃不是特別的小吃。只要他們有自己獨特的口味，我相信不僅生意好，還有賺錢的攤子。