流程/方法
1幹米粉在沸水中煮兩到三分鐘，撈起，冷藏備用。
2豆油皮和海帶絲切成細條。
3把蔬菜切成塊並清洗幹凈。
4.將成品切成袋裝豆腐幹丁。
5再次出鍋，鍋中放壹碗冷水，並加入老母雞湯煮沸。
6加入豆油皮。
7加入幹海帶絲。
8加入已經煮好的過橋米線煮開。大火煮壹分鐘。
9加入幹凈的蔬菜。
空間
雞湯米粉的制作方法及配方
10根據我的口味加入適量的香辣醬調味。大火煮壹分鐘。
11關火，放入碗中。加入適量的油，辣椒。
12加入豆幹丁。
技巧
1，香辣醬和油辣椒的用量可以根據我的辣度決定。
2、在吃的情況下，還可以根據自己的口味加入適量的米醋，味道會更好哦！
3、溫馨提醒:雖然這款麻辣米線的味道很誘人，但是不能吃辣椒的鍋友還是要管好自己的嘴唇，不能快！
宗通雞湯米線
難度系數:橋墩切割（初中）
時間:30~60分鐘
主要材料:過橋米線200克雞蛋，8個小蔬菜，100克黃豆芽，100克平菇，100克大豆油皮，100克金針菇，100克香腸，多根鹽和白胡椒粉，適當的雞骨架，2個雞翅，2個洋蔥和多片姜。
空間
雞湯米粉的制作方法及配方
老母雞湯米線的制作工藝
1.2只雞骨架，2只雞翅，生姜和大蒜煮壹鍋老母雞湯。
2.將青菜切成小塊。
3.將午餐肉罐頭切成大片。
4.將豆芽、金針菇、平菇和豆腐絲浸入自來水中。取壹個石鍋放進去，蓋上老母雞湯。
5.然後放除過橋米線以外的所有食物。
6.放入已經煮好的米線（最好提前將米線用冷水浸泡3-4小時，這樣可以用水撈起1-2分鐘，然後放入已經煮好的老母雞湯。)
7.最後放入煮好的雞蛋。
8.濃濃的老母雞湯，好香！
9.冬天的早晨，先喝湯，再點餐，然後帶著米粉過橋。別想太多！壹整天的善意