三國吳永安三年（260）屬建安郡。晉太康三年（282）分建安郡立晉安郡，為郡治，屬揚州，元康元年（291）屬江州。
南朝宋初領侯官、原豐、晉安、羅江、溫麻5縣，泰始四年（465）改晉平郡，齊建元二年（480）復稱晉安郡，梁天監（502－519）中分設南安郡，普通六年（525）屬東揚州，陳永定元年（557）屬閩州，為州治。
隋開皇九年（589）改為泉州，大業三年（607）州廢，改為建安郡，領閩、建安、南安、龍溪4縣，閩縣為治所。
唐武德元年（618）改郡為建州，六年（623）復稱泉州，八年（625）又改名豐州，置都督府，貞觀元年(627）又稱泉州，屬嶺南道，景雲二年（711）改為閩州，唐開元十三年（725）始稱福州，治福州，天寶元年（742）屬江南東道，乾元元年 (758）復稱福州，領閩、侯官、長樂、福唐、連江、長溪、古田、尤溪8縣。唐末，地為閩王氏所有。
五代梁開平三年（909）王審知為閩王。閩長興四年（933）閩王王延鈞稱帝，改福州為長樂府，領14縣，閩天德二年(944）號為東都，析出順昌，三年（945）閩亡，屬南唐，五代漢乾佑元年（948），地為吳越所有，稱福州威武軍，分出尤溪、德化2縣，五代周廣順元年（951）改彰武軍。
宋太平興國三年（978）復稱福州威武軍，屬兩浙西南路，六年（981）由閩縣分立懷安縣，雍熙二年（985）屬福建路，為治所。景炎元年（1276）端宗即位於此，改福安府。
元稱福州路，領閩、侯官、懷安、古田、閩清、長樂、連江、羅源、永福9縣及福清、福寧2州，屬福建行中書省。
明洪武元年（1368）改福州路為福州府，屬福建 布政使司，領閩、侯官