中國美食歷史悠久，那些百年傳承的中式糕點，壹點都不必西式的蛋糕餅幹遜色哦。今天就給大家推薦兩款，快來試試吧，非常簡單呢。
桃酥。這是我記憶中最愛吃的壹道糕點，酥脆濃香，讓人意猶未盡。
準備100克的豬油融化成液體，用打蛋器打成乳白色的發泡狀，體積蓬松變大。打入兩個雞蛋黃，加50克的白砂糖，大力的攪拌均勻。
另外準備壹個面盆，把200克的面粉，50克的玉米澱粉和4克的小蘇打混合均勻，尤其是蘇打粉要充分攪散。
面粉過篩倒入豬油中，揉成面團，分成壹個個的小劑子。
用手按扁，上面刷壹層雞蛋液，撒上幾粒芝麻，放入預熱好的烤箱。
根據烤箱的實際情況，160-180的中高溫度，烤25-35分鐘左右就可以了。
桃酥可以變換多樣，在揉面的時候加入蔥花，就變成了蔥香桃酥。也可以加入壹些核桃碎，更是別有壹番風味。
沙琪瑪。無論是大人還是孩子都難以抵擋沙琪瑪的誘惑，甜香軟糯，好吃停不下來。
200克的面粉中和2克的小蘇打混合，打入兩個雞蛋，揉成光潔的面團，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘左右。
把面團搟成面皮，用到切成長條狀。大家需要註意，切面的時候多放些澱粉，防止面條黏在壹起。
鍋中放比較多的油，燒熱後倒入面團，炸成體積蓬松後，撈出來。
另起鍋，放白糖，蜂蜜小火熬成糖漿關火。倒入炸好的面條，放些自己喜歡的配料，比如芝麻，幹果碎，果幹碎等等。
快速翻炒均勻後，倒在壹個比較深的烤盤中按壓定型，放涼後切塊就可以了。
中式糕點的用料克數，沒有西式的那麽精準講究，大家估算大概就可以了哦。