第壹個、制作烤串兒只需要將自己買回來的簽子用開水煮壹下消毒，然後將自己想吃的食物穿在簽子上，接著調好調料，開始放在鍋裏炸，壹般炸至金黃色後就可以食用了。
第二個、做小龍蝦需要去頭去蝦線。倒油，倒調料後在鍋裏悶煮，直至收汁就可以了。
第三個、喝麻辣燙，麻辣燙就是壹個微型的小火鍋，自己選擇自己喜歡的食材，然後讓老板煮熟，最後加入特制的湯料，就可以吃了，吃起來的味道壹點也不亞於火鍋，而且價格還便宜，人手壹份，不用擔心眾口難調的問題。現在麻辣燙也是火遍了全國各地，成了人們心中難以割舍的美味之壹。
第四個、爆炒花甲需要先將花甲在裝有水、鹽以及少量食用油的碗裏浸泡壹段時間，然後備好調料，將它們壹起放入鍋裏開始翻炒，小火收汁就可以出鍋了。
第五個、鐵板豆腐只需要將豆腐切成薄厚均勻的片狀，刷好醬料後，放進電餅檔中等待就好了。
第六個，烤面筋，燒烤攤上也有烤面筋，但是我更加鐘愛夜市上的烤面筋，那種妳爭我搶的熱鬧氣氛，在這樣的烘托下顯得面筋更加好吃。面筋在烤之前，裹上壹層秘制紅油，放在燒烤架上，在高溫的促使下，散發出誘人香味，做好的面筋撒上調料，入口麻辣鮮香，勁道爽口，吃壹次就愛上，關鍵是價格也便宜，很多人也喜歡吃。
最後壹個，炸雞叉骨曾經壹度成為夜市上的“霸主”，格外受歡迎，這種小吃跟其它美食不同，是按斤賣的，十五元壹斤還送半斤，價格實惠，關鍵是味道也不錯。炸好的雞叉骨，色澤金黃，酥脆可口，既可以作為零嘴來品嘗，還是壹道不錯的下酒菜